菜谱简介
新手保证第一次就成功!家里没有烤箱,用煮饭的电锅,简简单单就能做出美味的经典布朗尼蛋糕唷 ♡ FB:/AnshaCuisine
材料
苦甜巧克力100g无盐奶油120g糖100g鸡蛋2颗低筋面粉60g
做法
1
巧克力隔水加热至融化
2
奶油室温放软加糖打至发白
3
鸡蛋搅拌均匀,分3次加入奶油里搅拌吸收
4
把巧克力糊倒进奶油搅拌均匀,加入过筛的面粉拌匀
5
电子锅的锅子涂上一层奶油,把面糊倒进去(可加入一些核桃或无花果干增加口感)
6
按下煮饭键(用大同电锅也是一样的方式,外锅不用加水)
7
约5分钟会跳起来,等15分钟再按第二次煮饭键,跳起来后再闷15分钟就可以倒出来囉!
8
每个锅子跳起来的时间不同,总共时间约40分钟,可用筷子插进蛋糕体看有无沾黏,没沾黏就已经熟了!这次是使用6人份大小的电锅
9
锅子奶油可涂多一些才不会跟我一样掉皮
10
放凉后洒上一些糖粉装饰,今天里面加了无花果干
11
口感非常湿润柔软,冷藏后口感较扎实~超简单又超好吃!