茶馆可以说是香港文化的象征。在香港的街道上，你可以看到到到处都是茶馆，每隔三五家店就会有一家茶馆。香港的茶馆文化已经有几百年的历史了。那么，你对香港文化中的茶馆文化了解多少呢？跟着小编去看看！
茶餐厅是香港100个巴仙发明的，是当地最平民的饮食场所。事实上，茶餐厅的特点也反映了香港人的精神取向和价值观——速度快、搭配多变、价格实惠、中西合墙。总之，我们应该以最快、最安全的方式做好事情。茶馆的出现起源于半个世纪前。香港殖民地受西方生活习惯的影响。一些中国人喜欢吃西茶（喝咖啡），但当然，他们不会光顾为外国人设立的昂贵的西餐馆。于是茶餐厅应运而生。由此发展而来的茶餐厅食品，自然是中西特色的兼收并蓄。比如咖啡和奶茶(也叫茶奶)的味道和西方标准不一样，也发明了外国人没有的鸳鸯(咖啡和奶茶)。
茶馆也有自己的一套，顾客可以是西装领肽，也可以是衬衫拖鞋。除了糖，还有酱油、醋、牙签、胡椒粉甚至辣椒酱。压在桌面玻璃下的是香港人的菜单。从蛋挞(内地同胞称之为蛋塔，可能是同志们不懂蛋挞，也就是英语 Tart 馅饼)到馒头，从云南米粉到意大利粉，从扬州炒饭到葡萄牙鸡饭。当然还有香港原创的鸳鸯(咖啡混奶茶)、柠檬咖啡(柠檬咖啡)，甚至简单的柠檬水；而且海南鸡饭可以和罗宋汤、龙鱼(即比目鱼)、柳沙律一起送油菜，从正宗泰国鱼蛋粉、日本拉面、各种娃娃面(方便面)。
还有完全香港式的面包:没有菠萝的菠萝包，加上一块厚厚的黄油，就成了香港原创的新鲜油菠萝包(也叫菠萝油)，还有和鸡无关的鸡尾包，原本是西式包点中没有的；如果中西文化无缝融合，就算是干炒叉烧(酱油炒意大利面拌广东叉烧)。
事实上，无论是厨房还是外面的用餐环境，香港的茶餐厅都不是很大。明亮干净是第一感，当然也不能说环境优雅，这里原本是平民快餐店。据说有人研究一套茶餐厅文化，真的很奇怪，这么小的餐厅可以容纳几百种食物。就像麦兜的对话一样，鱼蛋可以搭配粗面、河粉、油面、濑户粉等，牛肉和牛腩也可以搭配。所以茶餐厅有很多选择，真的能让你眼花缭乱。
您也
