一、牛里脊肉做给宝宝吃的方法：
1、牛肉泥。新鲜的牛里脊200克，将牛肉清洗干净，之后切成小块，焯水，焯好的牛肉捞出来，将焯牛肉的水倒掉，将锅清洗干净，重新放上清水，将牛肉放在里面煮熟，之后将牛肉捞出来，放入搅拌杯内，加入适量的煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，就可以给宝宝吃了。牛肉营养丰富，味道鲜美。很多宝宝都是喜欢吃的，特别适合还没有添加固体食物的宝宝吃。
2、西兰花牛肉泥。将西兰花清洗干净，放入水中焯熟，之后将牛柳一块，切成小块，清洗干净，之后放入锅内煮30分钟，直到牛肉熟烂。将西兰花搅打成为西兰花蔬菜泥，之后将牛肉也放入搅拌机中，倒入煮牛肉的水，搅打成为牛肉泥，将西兰花泥和牛肉泥一起放在一起搅拌，加入适量的盐，直到西兰花牛肉泥被搅拌均匀。
二、牛肉营养价值：
牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。
牛肉中含有优质的蛋白质、铁、锌等营养成分，在红肉中是不错的选择。
如果宝宝还没添加过牛肉，第一次一定要少量添加，然后慢慢增加量。而且牛肉纤维比较粗，不好咀嚼消化，给一岁宝宝做牛肉吃的时候，挑选没有经的，纯瘦肉，一定要剁碎一点。
下面介绍几个比较适合一岁宝宝的牛肉做法，我女儿一岁时比较喜欢的。
食材准备:熟米饭，洋葱，西蓝花，西红柿，鸡蛋，牛肉。
也可以搭配别的宝宝喜欢吃的食物。
食材准备:面条、牛肉、胡萝卜、香菇、西红柿。
炒面:
煮面:
面条也可以换成米饭，煮烂一点。蔬菜也可以经常变换，宝宝都会很喜欢吃的。
有的宝宝会不喜欢牛肉的膻味，但牛肉和西红柿在一起，绝配，宝宝都不会拒绝的。
我女儿从小就很喜欢吃面食，我家冰箱里就没断过饺子和馄饨，既补充了不同的营养，又节省了做饭的时间。
孩子不喜欢吃的肉和蔬菜，包进饺子里，都不是问题了。
吃货爸爸为你解答：
牛肉的氨基酸组成，特别适合生长发育期的孩子，有条件的家庭可以考虑给孩子吃牛羊肉，减少猪肉的摄入。牛肉是肉类当中蛋白质含量高，而脂肪含量比较低的食材。且牛肉含有较多的铁元素和锌元素，这对提高孩子免疫力有很大的帮助。
1岁的宝宝一般都长出6～8颗牙了，宝宝已经可以吃一点较稠较粗的食物。但是牛肉的肉质纤维比较粗，不太好消化，因此宝宝6个月时每次不要超过20克；到宝宝1岁时，给宝宝吃牛肉建议不要超过一两（50克）；到宝宝3岁时每次也尽量不超过80克，牛肉吃多了，宝宝容易消化不良。
宝宝6个月后辅食添加主要考虑补铁， 牛肉富含铁元素，牛肉与含维生素C的食物搭配到一起吃，就能大大提高铁的吸收率。 比如说牛肉与 青椒、牛肉与西兰花、西红柿或者菜花等。
另一个方面牛肉含有少量的脂肪， 牛肉与维生素A这样的脂溶性维生素结合，能提高维生素A的吸收， 还能避免宝宝摄入太多脂肪。所以 牛肉与胡萝卜、牛肉与南瓜、牛肉与西红柿的搭配，也是非常有营养的。 因为维生素A能促进孩子大脑和视网膜神经细胞的发育和成熟。
上图，牛肉适合与以上西红柿、青椒、胡萝卜、南瓜、西兰花等食材进行搭配。其实加上洋葱也非常好，但考虑孩子肠胀气就算了。
