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海鲜贝壳种类有哪些?

时间:2021-04-05 18:50:32

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海鲜贝壳种类有哪些?

1、扇贝

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子

带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶(hān)

毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

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1春园海鲜广场

口味 18 环境 5 服务 13 人均 ¥70

地址: 三亚市新风路创业大厦沿三亚河向北800米(新风桥北800米)

商户简介

三亚有名的海鲜广场。找个摊头坐定,“热情”的老板就会带你到“后面码头”挑选海鲜。品种“自然丰富”,而且都“活蹦乱跳的”,价格也“很公道”。做法比较“单一”,大多是打边炉——“把海鲜直接扔到锅里煮熟了蘸料吃”,也可以付些“加工费”请老板帮忙“炒着吃”。就餐场面“极为壮观”,“各色人往来穿梭其间”,“很有本地特色”。

推荐菜

五指山野菜 芒果螺 海胆蒸蛋 扇贝 四角豆 濑尿虾 野生虾 鸡腿螺 清蒸苏眉 各类海鲜 椰子饭 带子 青衣 苏眉 蛏子 生蚝 打边炉 和乐蟹 白螺 海鲜

2明润海鲜排档(河西路店)

口味 20 环境 7 服务 13 人均 ¥62

地址: 三亚市河西路春园海鲜广场对面

3明润海鲜排档(三亚湾店)

口味 18 环境 10 服务 12 人均 ¥63

地址: 三亚市三亚湾路11号(红太阳酒店旁)

电话: 0898-88279868

分类标签

海鲜 露天位 夜宵 朋友聚餐

商户简介

“没什么环境可言”,来这儿也就“入乡随俗了”。小妹“很热情”,“陪着挑海鲜”,还会“帮忙讨价还价”,“挺公道的”,“不会宰外地游客”。做法“就清蒸、爆炒等几种”,材料“非常新鲜”,味道“自然不差”。“鲜榨”的果汁也都“货真价实”,“好大一罐”,“喝都喝不掉”。

推荐菜

椒盐濑尿虾 芒果螺 苏眉 海胆蒸蛋 木瓜汁 鸡腿螺 带子 清蒸石斑鱼 三眼蟹 螃蟹 芒果汁 苏眉鱼 四角豆 濑尿虾 五指山野菜 椰油抛饼 辣炒鸡腿螺 清蒸苏眉 青眉鱼

4红沙湾渔排自助

口味 8 环境 5 服务 7 人均 ¥65

地址: 三亚市红沙湾榆亚大道(近鲁迅中学)

5来是福海鲜

口味 16 环境 10 服务 20 人均 ¥61

地址: 三亚市河西路春园海鲜广场斜对面

电话: 0898-88262771

6亚龙湾渔民海鲜大排挡

地址: 三亚市亚龙湾东部海滩

7刘文波海鲜(春园店)

口味 19 环境 7 服务 10 人均 ¥67

地址: 三亚市河西路春园海鲜广场对过(近明润海鲜排挡)

8刘文波海鲜(三亚湾店)

口味 21 环境 7 服务 10 人均 ¥54

地址: 三亚市三亚湾路国际码头斜对面(近明润海鲜排档)

9肥婆海鲜店

口味 20 环境 7 服务 4 人均 ¥84

地址: 三亚市建港路港务局侧

推荐菜 膏蟹粉丝煲

10滨海一品锅海鲜店

口味 8 环境 8 服务 12 人均 ¥64

地址: 三亚市三亚湾路108号培训中心

电话: 0898-88253598

11春园海鲜大排档

地址: 三亚市河西西路春园海鲜广场一排1-2号(春园路)

电话: 0898-88080812

12明记大排档

口味 10 环境 2 服务 4 人均 ¥46

地址: 三亚市跃进路48号(红旗街口)

13阿圣鱼排

地址: 三亚市红沙码头

14海亚海鲜大排档

地址: 三亚市滨海路4号

电话: 0898-88262099

15陈记海鲜店

地址: 三亚市春园路春海鲜广场对面

16川妹子海鲜城

地址: 三亚市大东海榆亚路

17春远海鲜广场

地址: 三亚市滨海路

电话: 0898-88276178

18高佬海鲜大排档

地址: 三亚市建港路码头内

电话: 0898-88367588

19西海岸渔村大排档

地址: 三亚市三亚湾路

电话: 0898-88390688

20海上人家

地址: 三亚市三亚红沙码头渔排

电话: 0898-68582666-1

21珍珠港海鲜广场

地址: 三亚市鹿回头山脚下

22福建肥仔伍海鲜排档

地址: 三亚市中华城美食一条街

23北澳海鲜

地址: 三亚市大东海(银泰大酒店大门对面海边)

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