材料
五花肉，百叶，胡萝卜，土豆，姜片，花椒，料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，盐
做法
1.材料：五花肉，百叶，胡萝卜，土豆
2.五花肉洗净切块，入冷水锅加姜片，花椒煮开后稍煮片刻
3.焯好水的五花肉用温水冲洗干净，沥干水份
4.锅内倒少许油，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，把肥肉里面的油炒出来。（炒出来的油可以另外盛出来炒菜）
5.炒过的肉转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，没过肉的水烧开，转小火炖至肉软烂。（蔬菜的量较多，多些汤汁，让菜浸在汤里，味道会更好）
6.胡萝卜和土豆去皮洗净切滚刀块
7.百叶切块，焯一下水去豆腥味
8.胡萝卜，土豆，百叶倒入锅内，并加盐调味
9.煮至蔬菜软烂入味即可
材料
五花肉，百叶，胡萝卜，土豆，姜片，花椒，料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，盐
做法
1.材料：五花肉，百叶，胡萝卜，土豆
2.五花肉洗净切块，入冷水锅加姜片，花椒煮开后稍煮片刻
3.焯好水的五花肉用温水冲洗干净，沥干水份
4.锅内倒少许油，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，把肥肉里面的油炒出来。（炒出来的油可以另外盛出来炒菜）
5.炒过的肉转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，陈皮，山楂，冰糖，没过肉的水烧开，转小火炖至肉软烂。（蔬菜的量较多，多些汤汁，让菜浸在汤里，味道会更好）
6.胡萝卜和土豆去皮洗净切滚刀块
7.百叶切块，焯一下水去豆腥味
8.胡萝卜，土豆，百叶倒入锅内，并加盐调味
9.煮至蔬菜软烂入味即可
干豆角炖粉丝的做法，干豆角炖粉丝怎么做好吃
这道菜因为酸豆角吸油和吸味，所以炒时加入少许肉末味道会更好。
主料：洗好切段的酸豆角、红薯粉或者土豆粉、肉末
辅料：料酒、生抽、葱段、蒜末、姜末
制作：
1 将粉放在温水里浸泡半小时至1小时至粉没有白点和白泡泡为断生；
2 锅里放少许油，8成热时放入肉末，炒散，变色后倒入少许料酒调味
3 放入酸豆角翻炒出香味；
4 放入泡好的粉，加一汤勺热水，小火再煮2分钟左右，汤汁快收干时加生抽调味出锅即可。
准备材料：腐竹，胡萝卜，盐，鸡精，油，十三香，小葱
具体步骤：
干豆角泡发一天?
红薯粉丝放锅中煮?
干豆角捞出备用，腐竹用温水泡发?干豆角切段儿，
热锅火腿切大片，香葱切段儿，大蒜切末儿，胡萝卜切细丝儿?
热锅冷油，放入火腿煸炒 ?
放入胡萝卜丝儿煸炒?
倒入干豆角，将腐竹连同浸泡的水一起倒入?翻搅均匀，煮几分?
倒入粉丝，翻搅均匀，
调味 ?连汤一起装盘，撒上香葱即可
