主料
青萝卜
300g
饺子皮
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
50g
步骤
1.青萝卜一根
2.把萝卜去皮洗干净
3.然后叉成丝 在用刀剁碎
4.香葱几根
5.洗干净剁碎
6.放到盆里面 在放入各种调料调拌
7.这是饺子皮 没有买很多
8.放入少于陷在皮上
9.从中间开始捏
10.然后在捏两个角 这样一个饺子就包好了
11.在来个后面看看
12.这就是包好的饺子哦
13.锅中倒入一些水开始先把水烧开
14.然后倒入饺子 继续煮
15.大约6分钟这饺子就煮好了 每个饺子都很完整哦
16.很特别的萝卜水饺 真的是很清口清心、
青罗卜腌制方法
饺子是最家常的国民主食，馅料丰俭随意，营养丰富。
青萝卜素馅饺子的做法
1
青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。
2
趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）
3
等蛋晾凉的空档，剁葱姜。
4
炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5
腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。
6
再把攥过氺的萝卜丝剁碎，方便包馅。
7
剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8
用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋，这样不易破皮，吃起来更筋道。
9
面揉至三光，盖起来放着（放越久，包饺子时越有型）。
10
调陷：先放入香油拌匀（防止再出汤），再放适量盐顺时针拌匀。（虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。）
11
揉面，揪剂子，擀皮
12
接下来开始包饺子，包好之后就可以开煮了
腌青萝卜
食材：青萝卜，蒜，姜，青辣椒，红辣椒,盐，白糖，生抽，老抽，陈醋
具体制作步骤：
第一：首先将萝卜清洗干净，将表面有问题的部位挖掉，去头去尾，然后将萝卜一分为4，再切成薄片，放入盆中
第二：在盆中放入2勺盐，一勺白糖，搅拌均匀，让萝卜表面均匀得沾上盐，煞一下水分，大约腌制15-30分钟左右即可
第三：将准备好的大蒜切成片，姜切成片，青红辣椒去头去籽，切成薄片，放入盆中备用
第四：萝卜煞好水分之后将多余的水分去除，找一双干净的无水无油的筷子将萝卜放入盆中，再倒入切好的青红辣椒，姜，蒜，然后放2勺盐，一勺糖，适量的生抽，几滴老抽，适量的醋，搅拌均匀即可
想更加入味的话可以将腌制的萝卜放在冰箱里面冷藏24小时，这样再吃的时候更加的入味，萝卜酸甜脆爽，非常的好吃。
