主料
油豆腐(豆泡)8-10块粉丝1小捆
辅料
姜丝适量香葱适量
香油数滴白胡椒1/2小勺
盐2小勺黄酒1大勺
嘉豪浓缩鸡汁1大勺
油豆腐粉丝汤的做法步骤
油豆腐粉丝汤的做法图解11. 准备好所需原料,姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
油豆腐粉丝汤的做法图解22. 锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
油豆腐粉丝汤的做法图解33. 倒入浓缩鸡汁。
油豆腐粉丝汤的做法图解44. 倒入黄酒和盐,我喜欢在汤里加一点黄酒,有提味的效果。
油豆腐粉丝汤的做法图解55. 倒入泡软的粉丝,汤再次沸腾一分钟就可以关火了,不要煮太久,不然粉丝会煮糟,失去口感。
油豆腐粉丝汤的做法图解66. 关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油,盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
油豆腐这种食材有许多美味的料理方法,以下是我收集的相关信息,仅供大家阅读参考!
快手蚝油油豆腐
材料:油豆腐、蚝油、白糖。
步骤:
1、油豆腐洗净,放入锅中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖,继续煮10秒钟。
3、之后倒入适量清水,煮到油豆腐入味,最后大火收汁即可。
油豆腐酿肉
食材:油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。
调料:盐、花生油、生抽。
步骤:
1、洗净油豆腐哈,瘦肉剁碎后,把肉塞进里面,油豆腐记得开个小口哈。
2、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水,搅拌一下,再塞入油豆腐里面哈。
3、酿好的油豆腐放入盘子里面,放入锅中隔水蒸7分钟,然后将汤汁滤出,再加入一点蚝油搅拌。
4、酿好的油豆腐放入锅里,继续煮一下就ok。
油豆腐的营养价值
当你在吃油豆腐,你在吃什么?油豆腐闻起来很香,里面酿鱼肉,鸡肉,各种肉,都让人食指大动。油豆腐是一道简单而味美的食物,营养还比较丰富呢。油豆腐的蛋白质含量比较高,钙含量也比较高哈,一起来细数有吃油豆腐的好处吧。
1、油豆腐中含有丰富的蛋白质,妈妈再也不用担心我营养不良啦。中午or晚餐来盘红烧油豆腐,味道很香而且很入味,真的不能好吃更多。
2、油豆腐还有8种人体必需氨基酸呢,能ko心血管疾病哦。一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦,味美、口感柔软,营养还是蛮高的。
3、吃油豆腐还能变机智哦。适当给小宝宝吃点油豆腐,能调节大脑记忆力哦,分分钟变学霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈,这种物质能让我们的智力蹭蹭涨哦。
4、吃油豆腐还能美容呢,油豆腐的蛋白质丰富,其它的营养元素也比较多,水豆腐直接洗脸的话能起到一定的美容效果哦。
5、吃油豆腐咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈,吸收率高达95%呢。不过吃油豆腐可能会胀气呢,有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。