食材
(主料)低粉 125克
(主料)蒸熟南瓜 100克
(主料)奶粉 两勺
(主料)酵母 2克
步骤
1.
南瓜蒸熟捣成泥
2.
奶粉冲泡成60毫升奶
3.
酵母用温水化开
4.
将以上原料与低粉混合
5.
面团发酵至两倍大可以造型蒸了，20分钟左右即可
主料
番茄
3个
五花肉
50克
洋葱
1/2个
意大利圆条面
20克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
黑胡椒粉
适量
意大利面番茄酱
适量
步骤
1.锅里放凉水加一小勺盐 下入意大利面 水冷的时候就下入哦，水煮开面变软后 用筷子搅散 ，煮开后加入凉水继续煮 基本上要加三次凉水。煮到面没有硬心
2.煮熟的意面在凉水里过一下 马上捞出
3.番茄在热水里烫至皮裂开，放进冷水过一下剥皮
4.切成小块
5.洋葱切小点 猪五花肉剁成肉泥
6.热锅倒油 烧热油
7.倒入肉馅和洋葱丁翻炒
8.加入生抽 翻炒至猪肉稍出油
9.锅子倾斜 把肉馅推到上面，下面倒入番茄块
10.用铲子将番茄块压成汁
11.混合一起中小火慢煮，加入耗油
12.煮至收汁稍干加适量盐和黑胡椒粉
13.加入意大利面专用番茄酱 也可以用普通番茄酱代替，搅拌均匀关火
14.意面摆盘
15.上面浇上肉酱 即可
小贴士
意大利面比较硬 一定要煮熟 多加几次凉水 中火慢煮
