奶香南瓜团的做法_奶香南瓜团最正宗的做法,关于美食真是人生一大乐事,奶香南瓜团的新做法还不赶快来学习,1.南瓜洗净,切块蒸熟2.蒸熟的南瓜套上保鲜袋,擀成南瓜泥3.面粉与奶粉混合,打入鸡蛋,加入南瓜泥4.一边加温开水,一边用筷子搅拌,直至呈大块雪片状
1奶香南瓜饭
1.锅入多一些油,先炒南瓜,炒到熟烂后盛起。
2.入油,炒米饭,使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜,和米饭均匀混合,加盐,味精,少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小诀窍
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭,饭有一点湿软就可以了。
2奶香南瓜饼
1、将南瓜切薄片蒸熟。
2、把南瓜里面的水倒出来,水太多会很稀,加糯米粉、奶粉、白糖一起搅拌匀。糯米粉适当加量,不要太稀就可以,否则不能成形。
3、把南瓜面团表面裹满面包糠,一个一个放入油锅炸至金黄即可。油锅中小火,大火会糊。外表酥脆,里面香滑的奶香南瓜饼就做好了!
3奶香南瓜羹
1.老南瓜去皮切成小块,上锅隔水蒸熟
2.蒸熟的老南瓜,放入食物搅拌机,倒入50ml的淡奶油和25g白砂糖打匀,装碗,滴几滴谈奶油用牙签划开即可
4奶香南瓜霜降肉
1、霜降肉洗净切片备用
2、南瓜去籽,连皮切块备用
3、姜蒜洗净切碎备用
4、百合、枸杞浸洗数次沥干备用
5、热锅放入乳玛琳,放入虾米、姜蒜爆炒,再放入肉片略炒,最后放入南瓜、百合、枸杞及所有调味料兜炒
6、加入些许水,盖锅小火焖煮5-8分钟,再翻兜闷2分钟,即可起锅
小诀窍
这道菜香气四溢,是大人小孩都爱的营养佳肴。
5奶香南瓜刀切小馒头
1、准备150克南瓜一块,用清水洗净去皮。
2、去皮的南瓜用刀切成小块。
3、切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中。
4、盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软。
5、煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥。
6、准备20克牛奶(慧心贴心提示:捣压好的南瓜泥中含有水分,牛奶的用量根据南瓜泥含有水分的多少而定)
7、备好的牛奶倒入南瓜泥中。
8、准备1/4茶匙酵母。
9、备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中。
10、用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性。
11、准备250克面粉放入和面盆中。
12、备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中(慧心贴心提示:面粉中放入南瓜泥时,最好分次放入,以免南瓜泥过量和好的面团太软)
13、用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮。
14、用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团。
15、揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵。
16、待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了。
17、饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出。
18、揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了。
19、切开的面团重新揉合在一起使表面光滑面团。
20、用手掌心把面团按扁成后圆饼性,用擀面杖在面饼上开始擀制。
21、把面饼擀开擀薄擀大。
22、面饼厚度约0.5CM左右,用手握着面饼的一端,向上提起向中间卷回。
23、一直卷到面饼另一端,用手把边缘部分捏紧,面团形成封闭型长条圆柱形面卷。
24、用刀把面卷两端的不规则部分切掉。
25、用刀把面卷分割成大小均等的面剂子。
26、用手指轻捏着面剂子的四个角,稍做整形。
27、使面剂子的四个角变得圆润光滑。
28、最后上锅蒸熟即可。