材料
主料：红薯粉条500g、绿豆芽250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、大豆酱适量、葱姜蒜末适量
酱香红薯粉条
1粉条用水煮8成熟
2豆芽洗净备用
3炒锅放油放入大豆酱 小火爆香 放入 粉条 快速翻炒 把大豆酱和粉条超均匀
4放入 绿豆芽翻炒 等 豆芽 快熟的时候 放入 精盐 鸡精 翻炒出锅
红薯要怎样做才好吃呢
食材明细
红薯
2个
葡萄干
45g
绵白糖
60g
红薯水
80g
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红薯葡萄干酱的做法步骤
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：1 1备好原材料：红薯，葡萄干；建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：2 2红薯洗净，削皮后，切成红薯丁；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：3 3葡萄干用清水冲去浮尘，然后用清水浸泡几分钟后捞出备用；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：4 4煮锅里倒入适量清水，将红薯丁放入锅里，大约煮5分钟；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：5 5煮好的红薯丁捞出；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：6 6将稍微冷却的红薯丁放入面包桶，再放入适量绵白糖；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：7 7放入适量刚刚煮过红薯的红薯水；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：8 8面包机通电，启动果酱程序；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：9 9当制作时间只剩30分钟时，放入葡萄干；
粗粮也可做果酱红薯葡萄干酱的做法步骤：10 10程序结束后，将红薯葡萄干酱盛出，放凉后放密封盒冷藏保存即可。
小窍门
1、建议选红心红薯，做出来的果酱比较香甜；
2、煮过红薯的水不要倒掉，用它代替放进果酱里的清水，果酱味道更香甜
红薯要怎样做才好吃呢
自制红薯条
●下面将为你解开如何在家里自制红薯条的秘密。
1．把烤箱温度调至375°，温度上升后，将一部分剥好皮的红薯放入其中烤约1分钟左右，
2．取出红薯，将其切成细条，其上撒少许迷迭香、百里香等香料，再加1小勺橄榄油。
3．用单层不粘烤板烘烤30-45分钟。
4．根据个人口味偏好，增加不同调料。
红薯配水蛋
●想尝尝红薯配“水蛋”的.滋味吗，下面教制作方法。
1．用微波炉把红薯打热，大约需要4分钟时间。
2．将取出的红薯切成两用叉子将其内部压碎搅烂。
3．把水蛋洒在红薯泥上。
4．撒调料。包括1/4勺鸡蛋替代物，1勺黄油．1勺柠檬汁，半勺芥末酱和少许辣椒酱。调料可在微波炉里打热：注意时间不要太久，避免凝结。
