生活当中有很多人比较喜欢吃芥菜丝咸菜，其实自己就可以去制作，自己制作芥菜丝咸菜比较干净卫生，平时用来拌粥吃，口感是非常不错的，具体的芥菜丝咸菜怎么拌好吃呢？芥菜丝怎么腌制好吃？下面我们来简单介绍一下。
芥菜丝咸菜怎么拌好吃
想去制作芥菜丝咸菜，那么一定要准备好原材料，一般建议准备适量的芥菜疙瘩，然后准备花椒，八椒，糖，蒜，辣椒等调味品，把芥菜清洗干净之后切成丝儿，然后加入适量的盐，然后起锅烧油，油热之后放入花椒，八椒炝锅，然后凉到合适的温度，之后直接再加入白糖，白酒或者是蒜片以及提前抢好的花椒油直接的放入瓶子当中，与芥菜丝搅拌均匀就可以。
芥菜丝怎么腌制好吃
芥菜丝咸菜除了可以拌着吃之外，另外还可以直接腌着去吃。当然在腌制的时候方法也非常的简单，通常是准备好这样的芥菜，盐大料，花椒和姜，麻辣芥菜。直接的把芥菜清洗干净，锅内放水煮开放入花椒姜片，然后煮好之后在盆中放凉，芥菜丝直接放在玻璃罐子当中，把煮好的花椒水放进去，密封三天左右就可以。
现在我们对于芥菜丝咸菜怎么拌好吃呢有了更好的了解，除了以上的方法之外，另外还可以用盐、白糖或是味精、辣椒油以及白醋、豆油或者芝麻等去拌芥菜丝的口感也是非常不错的，我们可以根据自己的实际喜好去选择腌制的方法。
