过年不可少的制作年味之一就是炸豆角。炸豆角是用豆腐做的豆干，中间塞入剁好的猪肉馅，猪肉馅用蒜蓉五香粉油盐调味。
然后再把豆干放入油锅炸至金黄，出锅。炸豆角可以有很多种做法，豆角煲，豆角焖鸡，我们这里有个特别的吃法，也是很受欢迎的吃法。
生菜包豆角，自家种的生菜洗干净，滤干净水分，拿两张生菜包着刚炸出锅的豆角，直接吃。
生菜的凉加上豆角的香热，不油腻，中和得刚刚好。
过年回家都惦记着这一口家乡味。
#天南地北大拜年#
豇豆有很多种做法：干煸豇豆，麻汁儿豇豆，素烧豇豆，蒜蓉豇豆，豇豆炒肉丝，茄子炒豇豆等。但最让我心动的是麻汁儿豇豆，准备试做一下，享受美味。
马上过年了，我们的饭桌上要有肉，还要有菜❗
今天的这个麻酱豆角，是真的好吃，尤其适合爱吃芝麻酱的姐妹❗
