#我家乡的特色美食# #湛江头条# #吃喝玩乐在湛江# 说到湛江的美食就离不开海鲜。过年过节，餐桌上都少不了海鲜和白切鸡。最近几年更是流行瓮鸡。瓮鸡、煨番薯都是我们童年的回忆。说到青菜，不知道其它地方喜不喜欢番薯叶，农村里比较少人吃，但是在城市里就比较受欢迎。
#茂名头条#簸箕炊，是我们广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名地区的电白、高州、信宜、化州、以及湛江地区的湛江各区，遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。
簸箕吹，入口细腻富有弹性，软滑而不粘牙，淡淡的米香加上特制的蒜蓉酱，吃上一口就停不下来。
制作方法：准备300克的粘米粉，50克的淀粉，五克的食盐，倒入700毫升的清水，搅拌至无颗粒，最后再加入适量食用油，再次搅拌混合均匀，放一旁静置一小时，浸置后充分搅拌均匀，防止粉浆沉淀。平底盘均匀的涂上食用油，倒入两勺的粉浆，每层的厚度大概在三毫米左右。水开，盖上盖子蒸三分钟，熟透后再倒上另外一层，以此类推。最后一层倒进去要蒸久一点，大概要蒸个十分钟左右，蒸好之后就可以拿出来放凉，完全凉透切起来才不会镰刀。蒜蓉酱的做法也很简单，锅里倒入蒜蓉，再加入一大勺的香葱酱，加了香葱酱，蒜蓉酱会更香哦。炒出香味后加入蚝油、生抽、鸡粉，还有少许的白糖，喜欢吃辣的可以再加一点小米辣，这样就完成了。破鸡吹完全放凉就可以把它切成自己喜欢的形状，抹上自制的蒜蓉酱，再撒上一小把葱花，再来点白芝麻，吃过一次就会爱上的小吃，做法简单，厨房小白也能一次成功。
喝汤人的快乐，就是饭前饭后饮啖汤，这一餐才算吃饱。不知你们有没有这种习惯？
沙虫在湛江，除了蒜蓉清蒸，煮汤是超赞的了，保存原汁原味。
葱头爆炒八爪鱼，很有味道，鱿鱼这样做也很好吃，改天买来试试。
葱头鱼卵煲，鱼卵又叫鱼蛋或鱼籽。你们吃过这道菜吗？蛋白质很高，还不错。
砂锅禾虫，油炸香，再放锅里焖过。刚开始是不敢吃，后来见得多了，就敢吃了。味道还是很不错的。你敢吃这家伙吗？
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这就是我们广东木薯糖水，超级好吃哇[爱慕][爱慕]
主持人小媛
趁着过来廉江给姐姐妹妹送东西，买一碗地道的木薯糖水，想吃吗？#湛江 #美食 #廉江
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小孩都会做的湛江美食海鲜煲。#湛江头条# #湛江味道#
#湛江头条#网友问我湛江有什么特色的美食小吃或者早餐。说到湛江的特色小吃，我们湛江真的有很多。我知道的东西也不多，就介绍一些我平时吃过的吧。每个地方都有每个地方的特色，口味上也不一样。正所谓千里不同俗，百里不同风。天南地北，口味上有很大的差异。我介绍的这些美食，是我们湛江人都非常喜欢吃的，不知道朋友们会不会喜欢吃。
