美食节目！[赞][恭喜发财][招财进宝]
露珠里的小浠
#新春庙会# 大年初四，小姑子回来。开始准备晚餐，先森负责炒菜，我打下手，嫂子负责洗碗，分工明确。猪手淮山汤、大盆鸡、萝卜炖牛排、藕尖炒瘦肉、白马蹄闷焖排骨、清炒西兰花、清炒红菜苔、酿豆腐、清蒸鲈鱼。#天南北地大拜年#
昨天只做一道菜，就花了大半天时间，这道菜叫酿蚝豉，每年春节必备，材料：干蚝豉，马蹄，猪肉，猪肝，猪网油。
一早起来，先喂了鸡鹅，浇了菜，和儿子两人削了六斤马蹄，公婆就到家了——他们每天都吃完饭就回他们小区，第二天再回来——公公把干蚝泡软，切猪干，我把猪肉打成肉末，把马蹄剁碎，和肉末拌成馅，婆婆把猪网油洗干净了，然后就开始酿蚝豉。
做完这些前提工作，也到了做饭时间，公公酿蚝豉，我收拾好厨房做饭，做好饭，公公也酿好了一大盆，先蒸上，吃过饭歇会，公公继续酿蚝豉，肉馅不够我又去调馅。
酿蚝豉是这样做的，把猪网油摊开，在上面放一层肉馅，一只干蚝，一片猪肝，把网油包紧，码放好就可以啦，整整两大盆，一共酿了98个，蒸熟放凉打包，小姑子20个，小舅舅15个，妯娌拿了10个给她妹妹，我爸爸8个，我们自己45个。
做好这些，泡发香菇，准备今天的发菜蚝豉猪脚，这道菜叫发财就手。婆婆单位发的香菇煮了三次，水还是褐色的，继续泡着。再蒸上一盆豆豉猪肉，年三十供奉祖先用。
做大菜，欢欢喜喜过大年。
#新春庙会#
#从今天起记录我的#
爸是个讲究吃文化的人
做饭总是有仪式感
最奢侈的是我享受过一次他做的泥鳅和黄豆芽馅的饺子
那个鲜啊
想着想着都要流口水
今天我做的草鱼和荸荠(扑群儿）馅饺子
鲜嫩酥滑[福][福][呲牙][呲牙]
#游客称北海吃4个菜1500元 官方介入# 游客在坐出租车的时候，出租车师傅给他推荐了这家菜不错，还实惠。他们一起来的人就来到这家，游客一行人点了：油罗辣炒，龙顶清蒸，马蹄，贵妃炒菜，一起是四个菜。
结账时共支付1500，回到民宿后才得知菜价离谱。
另外一位武先生也称，他们来旅游的时候，曾经在侨民海海港海鲜加工城就餐，看了一下，这边的海鲜都挺贵的，有标价130一斤的，还有160一斤的，觉得海鲜太贵了，就想点一些家常菜，但是没想到的是服务员说点家常菜，他们太忙就不接收，没办法，武先生只能点了两条鱼两斤，两斤花甲。武先生表示这家店里面的客户还是挺多的，他们还等了一个多小时才上来，他们的菜，一碗用其中一条鱼的鱼头和鱼尾煲的汤一碗米饭和一盘青椒土豆丝，结账时支付了1580元。这家店在多个平台也都有推广，当然评论，下面好多人都表示挺贵的，有不少人表示是被出租车带过去的，这个地方我们不在猜想一下，出租车师傅和这家店有关关系，虽然他的录音里面没有所有关系，但是谁信呢？没有关系，哪个出租车？天天给她拉客人过来。
这样的店真的得好好整治整治，杀一儆百。每个店开出来都是做生意的，我们不反对你的劳动所出，适当要赚钱的，但是不要贪得无厌。再怎么说四个菜算下来一个也得几百的，将近300~400吃一个菜。不得不说，这个菜没几个人吃得起。关键是不是说吃得起吃不起的问题，就是觉得不值。这也在忽悠我们大家出行真的得提前问一下，觉得适合的价格还可以的，那我们就享受，如果觉得价格不适合的话，这样的话也不用给自己带来那么多麻烦。只要你常出行，这样的事情，其实是随手可见的，不管是在高铁站，还是飞机站，还是说你打滴滴，还是说你在线旅游景区吃饭的时候，常被标价好几倍的东西都是有的，所以多问几句嘴，并没有什么错，也并不觉得说会显得身份低下，你觉得呢
#新春庙会#
大年初四，小姑子回来。
开始准备晚餐，先森负责炒菜，我打下手，嫂子负责洗碗，分工明确。
猪手淮山汤、大盆鸡、萝卜炖牛排、藕尖炒瘦肉、白马蹄闷焖排骨、清炒西兰花、清炒红菜苔、酿豆腐、清蒸鲈鱼。
#天南北地大拜年#
#新春庙会# 今天大年初二，在我们这是吃捞面的日子。一般家里是四个碟捞面。现在吃不多，但各样菜也都做点。炒鸡蛋，荸荠炒虾仁，肉丝香干，糖醋面筋。再打一碗海鲜卤。黄瓜，菠菜胡萝卜，白菜心做菜码。就喜欢吃初二的面了。晚餐买了几个海蟹，真是满黄，挺肥的。在抖音早上下单，中午一点多就送来了，真方便。
【农民丰收】安徽宿松华亭镇：小荸荠变身致富大产业
作者：朱咸永
冬季正是荸荠收获的季节，走进安徽省安庆市宿松县华亭镇对桥村荸荠生产基地现场，只见工人们正在给成熟的荸荠割杆、采挖、晒泥、分拣、搬运、装袋、上车，一片繁忙。这些装上车的新鲜荸荠，当晚就能运到市场，第二天早上就可以出现在顾客的手中。
陈正发和张正瑛夫妻二人就是采收荸荠队伍中的成员，都是对桥村村民。每年荸荠收获时，他们都会来帮忙。在荸荠生产基地，只见他们一人拿着大耙翻动着一块块泥土，一人搜寻着生长在泥土里的荸荠，在两人彼此的默契下，一个个黑色的荸荠呈现在众人眼前。“眼前的这块荸荠地就是我们家流转出去的，以前一直闲置着。现在加上在这里务工，一亩地我们就能有2000元左右的收入。”老夫妻二人脸上满是笑容和感激。
像陈正发和张正瑛老人一样从荸荠生产基地受益的对桥村村民，多达40余人，其中以居家的妇女和老人为主，人均每年增收3000多元。他们口中的胡老板，名叫胡文虎，是对桥村小屋组人，也是荸荠生产基地的负责人，在当地村民口中，可是一个名副其实的致富小能手。十多年前，胡文虎发起成立了安徽省宿松县玉泰生态农业综合开发有限公司，从事罗汉松、桂花等苗木生意，获得了一笔比较可观的收入，开始种植荸荠。据他本人介绍，之所以种植荸荠，除了基于对桥村稻田有生长野生荸荠的历史外，荸荠的种植收获要求相对苗木比较低，更有利于充分利用留守在家的老人和妇女资源，帮助他们增收。同时，荸荠兼有水果、蔬菜及药用的价值，不仅可以作为水果直接食用，还可以用来炒菜，具有健胃解毒的功效，社会效益明显。
初，在华亭镇党委政府和对桥村“两委”的积极支持引导下，胡文虎从对桥村30余户农户手中流转了60亩闲置的耕田，其中20余亩用于试验种植从广西荔浦县引进的水果荸荠，在当年就实现了丰产丰收。“这种荸荠相对传统荸荠，个头更大，产量更高，肉质更加脆甜。”胡文虎告诉记者，按照的市场行情，荸荠的零售价在4元至5元，批发价平均在2.5元，按一亩耕田的产量5000斤计算，除去每亩2000元的成本，20亩荸荠最少也能实现近20万元的纯收入，较大程度上盘活了农村的土地资源。
“下一步，我将通过荸荠生产基地，积极为更多村民传授荸荠种植管理技术，鼓励他们通过种植荸荠增收；同时将积极开拓荸荠罐头市场，延长荸荠产业链，壮大荸荠产业。”谈到未来的打算时，胡文虎信心满满。
来源：宿松县融媒体中心
#年夜饭必不可少的家乡菜#今儿是大年三十，说到年夜饭我们大同这里必不可少的一定有烧肉和丸子，现在生活条件好过年更是大鱼大肉，即使烧肉和丸子每餐热上热下没人吃，但还是每到过年家家户户都会加工一些，仿佛有了这两道菜，年夜饭才堪称完美。
烧肉在我们这里叫扒肉条，精选带皮五花肉切成四方块，冷水下锅放入姜片，料酒煮出血沫捞出洗净，重新换水放入锅中，加入花椒，大料，姜片，香叶，干辣椒小火煮40分钟捞出切成1.5-2CM左右厚片，重新放入锅中加入大同干榨黄酒煮15分捞出控水，原汤备用，起锅烧油油温7成热放入肉条用锅盖盖住，以免油花四溅烫伤自己，烧至金黄色打开锅盖捞出倒入原汤中浸泡20分钟，泡好的肉条皮朝下摆入碗中，一碗原汤过滤料渣，加入老抽，盐，味精，胡椒粉搅拌均匀倒入烧肉碗中，放入一两个大料，两三个干辣椒，三四个姜片，四五片马蹄葱，盖上保鲜膜上笼蒸两小时，去掉料渣，倒出多余的汤汁，把盘扣在碗上翻转过来，取掉碗，锅中倒入原汤加入老抽勾薄芡，加少许烧完肉的油搅拌均匀浇在肉条上，老大同扣碗扒肉条做好了，沾上我们山西老陈醋，就个蒜瓣开吃，软糯香滑，肥而不腻，真是一到好菜！
在我们北方年夜饭家家户户餐桌上都有这道菜，其次鱼，虾，鸡，牛，羊，炒菜，再配上自己家生的绿豆芽调的小凉菜，吃着饺子，看着春晚，一家人其乐融融，那叫一个热闹，待到零点时发旺火接神，迎接新的一年的到来！
在这里祝福天南地北的家人们阖家欢乐，幸福美满！
#头条创作挑战赛##我的生活也是头条#
新年好呀！
大家吃年夜饭了吗？我们已经吃过年夜饭了。今天早上吃过早饭，就准备年夜饭，中午没有吃饭。基本上我担任了主要的炒菜工作，妈妈炒了一个花生米和炒粉，其余素菜和饺子都是我做的。我炒菜的时候全副武装，穿罩衣，戴帽子，戴口罩。
我炒了一个芹菜，四季豆和士菇，菠菜，炸腐竹，山药、红萝卜和木耳，还做了一个虎皮尖椒。
素馅饺子也是我做的，妈妈去买现成的饺子皮，我调的饺子馅是大白菜、香菇、马蹄、胡萝卜和姜末。
方法是，先把各种蔬菜切细剁成细末，然后用盐把大白菜和马蹄的水杀出来，挤干，放进盆里，热锅放油倒姜末爆锅，放进香菇丁和胡萝卜丁炒香，加入盐和生抽调味，然后就和挤干水的大白菜和马蹄混合拌匀。这个馅就算拌好了，可以包饺子了，我只会包一种饺子，就是元宝饺子，一个个弯弯的像元宝。
爸爸妈妈吃一些肉食，他们也尊重我素食的习惯。经过品尝，妈妈炒的花生米和粉都不错，我做的菜，腐竹有点炸过火，其他菜味道都可以。
过年了，大家一般都希望一家团聚，所以不管有钱没钱，还是尽量回家过年吧。我好多年在外面，今年回家过年了，爸爸也挺多感触的，能够回家，父母就不用牵肠挂肚了。
新年就要到了，辞旧迎新之际，现在传来阵阵的鞭炮声，节日的氛围更热烈了。
父母在客厅看春晚，我在敲着流水账的生活记录，最后祝愿大家出入平安，身体健康，阖家幸福！祝愿世界和平、地球吉祥！
祝您兔年好运，恭喜发财！
学习很重要，了解生活中的常识
不俗又不瘦
马蹄、马莲、马蹄莲、雪莲果，是不是有点懵？中国词语颇有意思，昨天跟姐姐聊天，聊到中午吃的荸荠，姐姐讲荸荠也叫马蹄，我就问：“那有一种叫马蹄莲的是不是像红薯的、吃起来脆甜的那个？”姐姐说，像红薯的那个叫雪莲果，马蹄莲是绳子，捆粽子的那个。我想了想，捆粽子的那个应该是马莲。这会儿有时间，满足一下好奇心，仔细辨认一下这几种植物。江南人参一一马蹄先来看马蹄，马蹄是荸荠的别称，因形似马蹄而得名。它也叫地梨，味道清香脆甜。说它是果肉不太贴切，因为它既是水果，也能作蔬菜，可以剥皮生吃，也可炖汤做菜，据说宋代文豪苏轼看到地梨就走不动路，一定要吃些才过瘾。地梨有“地下雪梨”和“江南人参”的美称，从称呼中可以看出地梨的风味和功效，地梨可以生吃，而现在人们更喜欢将其作为食材，享受各种风味的同时，充分发挥地梨的食疗价值。广东作为地梨产量很高的地区之一，对地梨的应用十分娴熟自然，同时又将当地的饮食文化展现得活灵活现。广东人喜爱汤饮，自然少不了将地梨放入汤中煲制，所有营养鲜香全部溶进汤里，让人喝了直拍桌子。样品丰富、精致美味的糕点是广东人吃早茶必不可少的灵魂所在，就地取材制作而成的马蹄糕更是闻名四方，马蹄糕用糖水拌和地梨粉蒸制而成，具有软、滑、韧、半透明等特点，深受喜爱。捆粽子的绳子一一马莲再来看马莲，马莲是马蔺的别称，也叫马兰花，马莲浑身都是宝。马莲可用于水土保持和改良盐碱土；叶子在冬季可作牛、羊、骆驼的饲料，并可供造纸及编织用；根坚韧而细长，可制刷子；花和种子入药，马莲种子中含有马蔺子甲素，可作口服避孕药。马莲是中国东北最常用的粽子绑绳，马莲的叶子如手指般宽度，煮熟的粽子带着芦苇叶和马蔺特有的香味。国花一一马蹄莲再来说说马蹄莲，马蹄莲在欧美国家是新娘捧花的常用花，也是埃塞俄比亚的国花。马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起昏眠等中毒症状，咀嚼一小块块茎可引起舌喉肿痛。马蹄莲可药用，具有清热解毒的功效，鲜马蹄莲块茎适量，捣烂外敷，治烫伤。在创伤处，用马蹄莲块茎捣烂外敷，预防破伤风。马蹄莲花苞洁白，宛如马蹄，叶片翠绿，缀以白斑，可谓花叶两绝。白色马蹄莲清雅而美丽，它的花语是“忠贞不渝，永结同心”。地下水果之一一雪莲果雪莲果，形似红薯、口感似梨的地下水果之王，原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。引进中国后，在云南（昆明嵩明县）、福建、贵州、四川、湖南、湖北恩施等地栽培。雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱。其叶子制作成叶保健茶，预防高血脂。雪莲果全身都是宝，雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用。雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。好奇，是求知的起点。今天，又有新收获。马蹄、马莲、马蹄莲、雪莲果，你分清了吗？
