【神奇杨梅酒】1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。2、称取100克冰糖备用。3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。4、将洗好的...
1神奇杨梅酒
1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。
2.称取100克冰糖备用。
3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。
4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。
5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。
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6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分。
8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处。
9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了，饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
2神奇杨梅酒
1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净
2.称取100克冰糖备用
3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒
4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干
5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中
6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放
7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分
8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处
9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了
10.饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好
3渍杨梅
1.杨梅冲洗干净放淡盐水中泡半小时，捞出冲净
2.杨梅吗在密封盒中，洒入白糖，腌渍1小时待糖融化
3.倒入白葡萄酒密封，冷藏3天后就可取出食用！(白葡萄酒变身红葡萄酒哈）
4杨梅戚风
1.杨梅果肉压出汁，杨梅肉留着备用
2.杨梅汁中加入油搅拌均匀，再把低粉筛入，轻拌匀
3.逐个加入蛋黄，搅拌均匀
4.再加入杨梅肉拌匀
5.蛋白分三次加糖打至9分发
6.取三分之一的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，此时可以预热烤箱，170度
7.把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀
8.搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，把模具轻磕几下，震出大气泡
9.放入预热好的烤箱，170度，下层，40分钟，出炉后立即倒扣，凉透以后脱模
