【西葫芦炒肉片】1、西葫芦洗净切片。2、猪肉切片。3、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。4、翻入肉片。5、翻炒至变色。6、放入西葫芦。7、...
1西葫芦炒肉片
1.西葫芦洗净切片。
2.猪肉切片。
3.热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
4.翻入肉片。
5.翻炒至变色。
6.放入西葫芦。
7.翻炒至断生。
8.加入剩余的葱姜，酱油，美极鲜，醋。
9.翻炒均匀。
10.盖盖焖2分钟关火盛盘。
2西葫芦炒肉片
1.西葫芦切成薄片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用
2.里脊肉切成薄片，调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟
3.锅内倒入油，将肉片快速划散盛出
4.用锅内余油，爆香干辣椒、葱、姜、蒜，倒入西葫芦片，调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软，再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可
3西葫芦炒肉片
1.里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟
2.西葫芦切薄片
3.蒜切碎
4.锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用
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5.锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软
6.将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可
4肉片香菇炒西葫芦
1.里脊切片上浆备用。
2.鲜香菇洗净切成块。
3.西葫芦切片。
4.青蒜切碎。
5.锅中放油烧热。
6.放入肉片煸炒变色。
7.放入葱姜泡椒煸炒均匀。
8.加入酱油料酒糖继续煸炒。
9.放入香菇块翻炒均匀。
10.加入盐和一点水焖制。
11.待汤汁将要收干加入西葫芦。
12.煸炒至汤汁收干，放入青蒜碎快速翻炒均匀即可。
