【彩色鸡汤馄饨】1、准备彩色面团，彩色面团的做法见【彩色水饺】，不用彩色面团的话，直接用面粉加点水合成面团就行，醒一会就可以用...
1彩色鸡汤馄饨
1.准备彩色面团，彩色面团的做法见【彩色水饺】，不用彩色面团的话，直接用面粉加点水合成面团就行，醒一会就可以用啦
2.以绿色面团为例取适量绿色面团，擀成薄片，要擀的薄一点哦，不规则也不要紧，待会切好就行
3.然后根据擀出面片的形状切成合适的大小
4.包上馅，包成馄饨，旁边是饺子，我多包了几个饺子
5.依次包好所有颜色的馄饨
6.准备好紫菜，香菜，虾皮
7.准备好包好的馄饨
8.紫菜洗净，锅中放入鸡汤，烧开，然后下入紫菜，虾皮，加点鸡汁，香油调个味道，尝下咸淡，汤淡的话可以加点盐
9.然后再下入馄饨，到馄饨熟了就可以吃啦
10.盛出来欣赏欣赏，准备一个小碗，一个小碟，一把小勺，勺子用来吃馄饨，小碗用来冷馄饨，小碟用来接馄饨
11.满满一大碗
12.然后开吃开吃
13.近照
2虾仁芦笋彩色大馄饨
1.将虾仁剁成泥，将芦笋切成末，将葱切成葱花
2.取一大碗，将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中，加入鸡蛋，加入适量盐、料酒
3.用筷子朝一个方向搅拌2分钟
4.青菜或者菠菜200克，清洗干净切成小块，入搅拌机，加入1：1清水，搅打成浆糊
5.将菜浆过滤出绿色菜汁
6.取140克菜汁，冲入300克高筋面粉中
7.用筷子搅拌成面絮
8.再用手揉成三光的面团，盖上湿布醒上15分钟
9.再次反复揉搓面团2分钟
10.案板上撒上干面粉，用擀面杖将面团擀成薄片
11.将面片擀成比饺子薄1倍的面片，大概1毫米不到的厚度
12.用刀切成5CM见方的小方块，就可用来包馄饨了
13.取一张馄饨皮，放在手心，放上点馄饨馅
14.对折
15.再对折
16.将两头搭在一起捏紧
17.烧开一锅水，下入馄饨，用铲子推几下，防止粘连锅底，煮开后冲入一碗清水，再次煮开后，看到浮在水面上即可捞起开吃拉
3彩色馄饨
1.把紫甘蓝洗净切碎，放入榨汁机，加半小碗开水进行榨汁。
2.取适当面粉和榨好的蔬菜汁进行和面。
3.把和好的面醒半小时。
4.取一块面赶成片切成三角形。
5.取三角形一个角叠到剩余两个角中间的上面，然后把剩余的两个角往里边交叉捏好，保证包好的馄饨三个角不重叠为佳。
6.包好的馄饨。
7.在锅里下去自己喜欢的汤料把汤烧开煮馄饨即可。我放的花蛤干熬的汤。
8.色彩斑斓的馄饨出锅喽！
9.依个人口味拌好馄饨陷。
4鸡汤荠菜馄饨
1.两年以上生长期的老母鸡加适量水煲汤，要那种走地鸡，不要放任何别的材料，煲出来的汤原汁原味。煲好备用。
2.肉末加葱姜，淀粉，生抽和适量的水搅拌均匀。 荠菜剁成末，加入一起拌匀。
3.买那种薄一点的馄炖皮，每个放馅包成猫耳朵形状。
4.把煲好的鸡汤加少许盐盛到碗里。
5.馄炖下锅煮熟，用笊篱盛到鸡汤碗中。黄黄的鸡汤漂浮着白白的猫耳朵，好看好吃，香！
