【蒜苗炒肉丝】1、瘦肉洗净血水后切成肉丝。2、切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。3、准备一些辣椒和姜丝备...
1蒜苗炒肉丝
1.瘦肉洗净血水后切成肉丝。
2.切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。
3.准备一些辣椒和姜丝备用。
4.炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。
5.放入肉丝滑炒断生。
6.放入切好的蒜苗翻炒断生。
7.调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。
2蒜苗炒肉丝
1.蒜苗洗干净后切段备用
2.猪肉切丝，用料酒、淀粉和少量盐将肉丝腌制10分钟
3.锅里放油，先滑炒肉丝，肉丝变色后，倒入蒜苗，放盐、糖、鸡精翻炒熟后出锅
3野蒜苗炒肉丝
1.猪肉切丝，裹淀粉
2.姜、花椒用油爆香
3.肉片丝用大油滑开
4.加入仔姜丝翻炒
5.加入豆瓣酱、酱油翻炒
6.加入野蒜苗翻炒
7.调味出锅
4蒜苗炒肉丝
1.蒜苗洗干净，切段
2.油锅热后，先放入肉丝煸一下，然后加点料酒和酱油，少许盐接着煸炒一下
3.倒入蒜苗加一点点糖，一点点水，少许盐大火翻炒一下
4.加点鸡精就可以起锅了
