【剁椒苦瓜炒蛋】1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段2、开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下3、锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝...
1剁椒苦瓜炒蛋
1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段
2.开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下
3.锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出
4.锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下
5.放入鸡蛋翻炒均匀
6.放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可
2剁椒苦瓜炒鸡蛋
1.鸡蛋打成蛋液。
2.苦瓜去籽后切薄片。
3.锅里下油，倒入蛋液。
4.大火快炒至熟透后盛起。
5.另下油，倒入切好的苦瓜翻炒。
6.炒至苦瓜变色，加入炒好的鸡蛋。
7.加一勺剁椒和少许盐，炒匀。
8.盖盖略煮至苦瓜熟后出锅。
3剁椒炒苦瓜
1.准备材料.
2.苦瓜去籽,洗干净,切片备用.
3.热锅入油,放入苦瓜.
4.翻炒几分钟至苦瓜熟透.
5.在放入剁椒.
6.翻炒均匀即可.
4剁椒苦瓜
1.材料：苦瓜一根，大蒜3粒，剁椒一勺。
2.苦瓜洗净切片（不要切太厚，切太厚了不入味）
3.锅中放油烧热，放入剁椒和蒜末。
4.小火爆香（注意火候，别糊了）
5.加入苦瓜，快速翻炒，不要炒太熟，太熟了就不好吃了。
6.加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。（盐少放，因为剁椒就很咸）
7.做好的剁椒苦瓜。
