硒被称为抗癌元素，能清除氧自由基，抗氧化，从而及时清除衰老凋亡的细胞，另一方面，硒元素还能增加免疫力，对于预防肿瘤也有帮助。补充硒元素的最佳方式，还是通过天然的食物摄取。
第一，大蒜，大蒜中富含丰富的硒元素，这也是大蒜能够预防癌症的重要原因，经常吃大蒜，不仅能补充硒元素，还能提高免疫力。
第二，蘑菇，蘑菇中不仅富含硒元素，而且这种硒元素还非常容易被身体吸收，所以如果你缺少硒元素，不妨平时多吃点蘑菇，但是蘑菇虽好，却一定要选择生活中很常见的，如香菇，金针菇，木耳，最好不要去野外采摘蘑菇，以防中毒。
第三，紫薯，紫薯中富含丰富的膳食纤维，对于预防便秘和大肠癌都有帮助，而且，紫薯中还富含微量元素硒，也有抗癌的作用。
第四，鸡蛋，大家都知道鸡蛋是高蛋白的食物，可是它也是富含硒元素的食物。 平时的饮食中，只要坚持补充这些食物，不仅不会缺硒，还会明显降低身体罹患恶性肿瘤的风险，每天多吃几口，这么容易为什么还不去做呢？
