农村这野菜,清肠内毒素,抗衰老还防癌,5月最该吃,你吃了吗?
1、红叶生菜
也叫红叶莴苣,含有莴苣素,具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用,还含有原儿茶酸物质,对胰腺癌有明显的抑制作用。
2、皱果
生于旷野、荒地、河岸、山坡,嫩茎叶可作野菜食用,也可作饲料,有滋补、清热解毒、消肿止痛等功效。
3、贡菜
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,可烧菜、烩汤、配制多种素菜,制作成南北风味,味若海蜇、独具特色。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是宴席之佳品,被誉为\贡菜\。
你吃过几种?你的家乡有这些吗?你是怎么称呼它们的呢?