今日小编推荐芝麻叶泡菜营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1芝麻叶泡菜
(1)将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用。
(2)将材料(2)加入所有调味料搅拌均匀备用。
(3)用刷子沾取调好的作法(2)酱料,均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面,再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制,上面压重物,冷藏约3∼5天使其入味即可食用,约可保存2週。
2泡菜海鮮鍋
1、蒜3瓣做成蒜蓉。
2、花枝1塊劃十字切小塊,加入一半步驟(1),一點點鹽,2匙料酒和半小匙姜粉用手抓勻醃一下
3、新鮮香菇2朵洗淨切塊。
4、青菜適量洗淨備用。
5、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入剩餘步驟(1)和3支乾紅辣椒爆香。
6、加入步驟(2)翻炒至5分熟,加入3小包韓式泡菜翻炒均勻,再加入500ml水,步驟(3),2支蝦子,數顆香菇丸和適量鹽。
7、至料都煮熟了加入步驟(4)將菜壓入湯中燙一下,燙熟即可關火,用筷子調整一下成品即可上桌。
3泡菜炒飯
1、蔥2支分蔥白和蔥綠分別切蔥花。
2、蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)和步驟(1)的蔥白爆香。
4、加入隔夜米飯1碗和韓式泡菜2小包翻炒。
5、加入適量鹽翻炒均勻,最後加入步驟(1)的蔥綠和香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
4泡菜虾
1、虾去头剥壳剪开背,去掉肠泥,用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。
2、葱和蒜都切碎,泡菜切小段。
3、锅中放油烧热,倒入虾仁,放一点点料酒,翻炒至变色,盛出备用。
4、用锅中余油爆香蒜末。
5、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁,炒半分钟。
6、倒入步骤3的虾仁翻炒片刻,放一点鸡精炒匀,撒上葱花出锅。