锅烤猪肉卷的吃法,锅贴是一种煎烙的馅类食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为主料，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但也有包制成其他的形状。
1猪肉锅贴
1.
面粉中加入55%左右的温水（最多不要超过60%），搅拌成面穗
2.
再揉成光滑面团，饧发20分钟左右
3.
把猪肉切丁。要做到细切粗剁，所以切的越小越好
4.
把姜切碎，和猪肉一起剁碎
5.
剁好的肉馅，放入调味料搅拌均匀
6.
把大葱切碎，放入肉馅中
7. 搅拌均匀后备用
8.
取一块面，揉匀下剂
9. 擀成面皮
10.
取一个面皮，放入适量的肉馅，把上面捏紧即成生坯
11. 依次包完
12.
平底锅烧热放少许油，放入生坯，把底面烙出焦黄色
13.
浇入粉汁或清水。粉汁的量要达到锅贴得1/3处。粉汁可以用面粉或淀粉和水按1:10兑制
14.
盖上锅盖，用小火烙制。烙制时要不断的调整锅的位置
15.
烙制到粉汁干了，下面结成硬壳即可
16.
成品的样子。配上自己喜欢的蘸汁，OK
2白菜猪肉锅贴
1.
备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；
2.
将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；
3. 肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；
4. 按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；
5.
备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；
6.
将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；
7.
电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；
8.
“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；
9.
盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；
10.
电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；
11.
看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；
12.
电饼铛提示音响起时，揭开盖子；
13.
装盘上桌，开吃。
3烤箱烤肉
1.
五花肉先放在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐分足够
2.
烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉均匀的铺上放入烤箱，上下火200度20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整
3.
烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行
4烤箱烤肉
1.
瘦肉和五花肉切好放盘里面，洗的时候最后沥干水
2. 放上盐 白糖 料酒 辣椒粉 孔然粉 蚝油 洋葱
3.
搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右《腌的时间长味道更棒哦》
4.
盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错
5.
烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油 翻面刷上油 重新撒上适量的孔然粉（喜欢辣的可以加上一层辣椒粉）重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了
5酸甜蛋卷肉
1. 番茄洗净切块
2.
葱去根部，洗净切末
3.
准备好蛋卷。（没有蛋卷的可用些火锅丸子代替）
4.
锅内油热后，下入葱和番茄
5. 然后倒入蛋卷
6.
然后下适量白糖，待番茄出汁后，汤汁收干即可
