饺子皮小馅饼的吃法,买了两包饺子皮想一次包的，发现馅不够。第二天再买了点肉末--有点犯懒-做了比饺子更简单省事的小馅饼。放烤箱烤的，省事，很香，很脆~我们家的饺子有时候也这么烤了吃~
1饺子皮小馅饼
1. 准备好材料
2. 木耳泡发后洗净
3.
胡萝卜去皮切末、木耳切碎、葱切末后加到肉末中，再加盐、五香粉、酱油
4. 沿一个方向搅拌上劲
5.
在一片饺子皮上放适量肉馅，边上抹点蛋液
6.
把另一片饺子盖上，用手在边上压一压，再用叉子压实
7.
摆放烤盘中，刷一层油
8.
烤箱用烤肉功能预热190度后，放入小馅饼烤20分钟
9.
很香，底层和边层很脆
2饺子皮千层酥饼
1.
饺子皮，葱姜切末放进肉馅，再加盐搅拌均匀。
2.
案板刷油（案板太丑，就别给大景了）铺饺子皮，再刷油，铺饺子皮，薄薄的油就好，如此反复重复，直到铺满7张，擀成一个大薄饼
3. 我擀我擀我擀擀擀
4.
不是很圆，莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张
5.
铺肉馅（我这儿铺的比较含蓄，无肉不欢的亲们大可以多铺点，弄个厚厚的大饼！ 当然煎的时间也会长点喽）
6.
两张饼对叠，拿指头按一按，下锅！ 锅里大可不必放油了，用锅铲多压一压饼边，让整个饼受热均匀，小火ing~~~
7. 反面继续~~~10分钟后
8.
对切，垒起来！ 对垒几层会更好
3莲藕肉馅饺子
1.
肉要剁碎，放点淀粉，拌拌
2. 莲藕剁成小丁丁
3. 大葱也要剁碎
4.
锅烧辣，放油，开始炒肉，把肥肉的油都练出来
5.
倒入切好的莲藕，放盐和大葱
6.
饺子馅就弄了，要等到饺子馅凉了在包饺子
7. 包好的饺子（饺子皮是外面买的）
8.
锅里加入适量的水，水沸腾之后，放入饺子，煮一会就好
4烫面牛肉馅饺子
1.
牛肉洗净剁碎，（用料理机搅成肉泥也行）。一般不赶时间我都是手工剁的，觉得这样口感更好
2.
剁好的牛肉泥，加适盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、姜末按一个方向搅打，泡好的花椒水，分次少量的往肉泥里加，每加一次后还是按同一方向搅打，至水份吸收后再加，千万不能一次性加完。水量多少具体没有称，搅打到肉泥看起来润润的、很有劲时即可，不能看到有水溢出，否则就是水加多了。如果水已经加多，可适量添加一些土豆淀粉搅均。拌好后再加适量香油拌匀
3.
白萝卜去皮切成细丝，（有工具的话也可以搓成丝） 加少量盐拌拌，然后用沙布包好，挤出多的水份
4.
挤过水的萝卜丝倒入肉泥中，加适量香菜末（没有可用葱花代替）加一小勺无味色拉油后按一个方向搅匀即可。（冰箱冷藏待包） 这个骤可在面团醒好，准备擀皮包制时操作，以免过早拌入，放时间久了萝卜再出水
5.
200克中筋面粉，加70克开水、30克凉水和成光滑的面团，醒30分钟以上。 我这是头天晚上就和好的面团加盖室温放置的，早上直接可以擀皮包制了
6.
包好了，开水上锅 蒸5分即可。 牛肉蒸时间久了会老，那样就不好吃了
5羊肉馅饺子
1.
草原羊肉洗净剁成细粒，然后把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎
2.
切好的羊肉放在盆里，然后放入葱姜末，把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿
3.
和好的面团，差不多发大的时候放在面板上，把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅
4. 包好放整齐
5. 锅里水开就可以煮饺子了
