鸡腿竹荪山药汤的吃法,鸭肉营养丰富，富含蛋白质，维生素，钙，磷，铁等，因鸭子的吃食多为水生物，其肉性昧甘，寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃，补肾，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。凡体内有热，虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人适宜食鸭肉。秋季经常喝一些鸭子汤，可以去掉体内的热气，协调内分泌，起到增强体质，保健身体健康的作用。鸭汤中添加了竹荪和花菇，则使其口感层次分明，营养更加丰富。尤其对女性有滋阴养颜的功效。
1竹荪花菇鸭腿汤
1.
鸭小腿4只，浸泡几个小时，清洗干净（洗肉的时候加一小把面粉揉搓会洗的比较干净）
2. 竹荪适量
3.
泡发，期间要换2次水，泡好后的竹荪将头部结蒂处剪掉不用
4. 花菇适量
5.
提前泡发，清洗干净
6.
将所有材料投入煲中，加入姜片、葱结，洗干净的红枣
7.
加入适量清水，根据人数定
8.
选择鸡鸭汤，默认时间是两个半小时，我减少至2个小时，口感选择浓郁
9.
时间到，进入保温状态，出锅之前撒少许盐调味就可以了
2竹荪山药煲猪骨
1.
干竹荪用凉水涨发，淘洗干净，再用凉水发透
2.
猪骨头用清水清洗一下，然后放入开水锅中焯1-2分钟再捞起冲去血泡
3.
山药去皮，切段
4.
砂锅放入适量清水，加入几片姜再倒入山药段
5. 加入猪骨头
6.
加入竹荪，大火烧开，然后转小火慢炖2小时
7.
关火后，加入食盐调味即可
3竹荪排骨汤
1.
取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多加多了会有一股子中药味儿
2.
用清水泡发，完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用，据说怪味道大部分是来自这里
3.
中排或龙骨清洗干净，烧适量清水，加入葱姜和料酒，水开后将排骨飞水，1分钟，捞出沥水
4.
饭煲中加入适量清水，葱段姜片少许，加入焯好的排骨和泡好的竹荪启动煲汤功能即可，煲好的排骨汤加一点盐调味，再加入几粒枸杞点缀。我这次图片拍的不是太完整，就把做法仔细说一下吧，也没几个步骤，就是一个炖的时间而已
4竹荪乌鸡桂圆汤
1. 乌鸡洗干净切好竹荪用水泡发处理好
2. 红枣、桂圆、党参洗干净
3.
放入高压锅盆里，加入适量的水
4.
电高压锅选择营养炖鸡汤，30分钟如果是用砂锅，时间会要长一点，50分钟左右
5. 熟后加入适量的盐即可
5虫草花竹荪鸡汤
1.
草鸡清洗干净，切2段虫草花洗干净，用水泡一会备用
2.
竹荪也泡水，处理干净备用砂锅里加水加姜片
3. 加葱结放入草鸡一起煮开
4. 撇去血沫加料酒
5. 加泡好的虫草花加竹荪一起煮
6. 加适量盐调味虫草花竹荪鸡汤完成
