当归黄芪土鸡汤的吃法,乌鸡汤对女人的温补效果那真真是极好的,加入当归等活血补血药材,对手脚冰凉的小主来说尤其好,痛经的话可以在经期前两日服用,一定程度上有助于缓解痛经(因人而异哦)。 ps:容易上火的亲要慎用当归哈,量要适量减少,孕妇也禁用的,一定要注意!!!
1当归黄芪乌鸡汤
1. 配料以及辅料洗净备用
2.
锅烧开水,加一勺料酒,将处理好的乌鸡块焯水一两分钟
3. 趁水滚开的时候涮干净血沫并移入炖锅
4.
炖锅加足量水,拍一块老姜进去,将所有药材放入,大火煮开,转中小火慢炖
5.
至少炖一个半小时,时间可适当延长,汤汁变浓香味四溢的时候加盐出锅
2当归黄芪龙骨汤
1.
龙骨清洗干净后,浸泡在清水里三小时,中途换几次水,然后放入炖盅,不用焯水。夏天的话,洗干净,焯水,不要浸泡久,以免变味。不过,夏天不能经常饮用
2.
枣去核,全部清洗干净
3.
一起放入,倒九分满的水,加盖炖4小时
4.
要喝的时候加少许盐,我家一般炖汤都不加盐
3当归黄芪炖骨头汤
1.
买回来的猪骨头已让店家切好,可是还有很多血水,这里要把筒子骨浸泡洗净,记得换水
2.
已经浸泡洗净后,记得把筒子骨用沸水煮烫一下,去掉浮沫,洗净备用
3. 将当归洗净备用
4.
黄芪切片较小,这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤,我没有准备,如果有可以用纱布袋
5.
教大家一个方法,炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料,我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂
6.
将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内,为加快制汤进度,这里可以加入沸水,节约时间。我是用的小熊炖锅,炖了4小时
7.
打开已炖好的炖锅,将枸杞投下。在煨2分钟左右,可以喝汤了。味道不错,不油腻不涩口。如果喜欢甜一点,可以适量加入红枣
4黄芪当归羊肉汤
1.
羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮
2.
羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮
3.
焯好后,再次洗净备用
4.
压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归
5.
沙参,红枣,枸杞子也放入
6. 焯好水的羊排骨头
7. 放几片姜
8.
放根香矛去腥增香,同时也有袪湿的作用哦,如果家里没有就不用放了
9.
盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟
10.
煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入
11. 煲20分钟
12.
可以了,放适量的盐调味开吃吧
5当归黄芪牛肉汤
1.
准备食材:牛腩750克、姜6片、红枣4颗、当归3克、黄芪3克、枸杞子适量;牛腩切成2厘米见方的小块,其他材料洗净备用
2.
起清水锅,加入1勺料酒,烧开后放入牛腩,灼至牛腩变色后捞出
3. 牛腩洗去浮沫后放入电压力锅内胆中
4. 放入配料
5.
加入清水,以没过所有食材再高出半指为宜,盖上锅盖,选择“牛/羊肉”模式,出锅时再放入食盐调味即可