今天小编分享的是美食菜谱频道的肉末茄子盅教程。吃货们赶紧行动起来，爱生活，爱美食，跟着小编一起来做吧!
准备食材：新苑阳光，原生态蔬菜--长茄
准备食材;茄子和已调好的猪肉馅
从中间挖出心出来
依次都挖好后
小锅里放入凉水，烧开
放入挖好的茄子心，断生，焯熟
凉后，挤出水分
切成丁后，与肉末搅拌均匀
填入长茄中
最好盖上盘子，以防水蒸气流入，保鲜膜直接接触食品，我觉得还是不放心，自己看着办吧
20分钟蒸好后，待用
蒸茄子的时候，准备料汁
底锅内放入少量的水和酱油，烧开
放入水淀粉，烧开，汁有点浓稠就好了，关火后，淋上几滴香油
把汁放在上面
最后，放上蒜末，就好了。
