美食世界博大精深，今日美食频道便推荐史上最全的南瓜小饼营养菜谱，喜欢的朋友赶紧学起来。
1奶香三文鱼南瓜小饼----适合宝贝们吃的营养餐
将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂；
用勺子将南瓜捻成泥；
三文鱼剁成肉泥，备用；
干香菇提前一夜泡发，然后切成小碎末；
准备鸡蛋和面粉；
在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋；
搅拌均匀；
再放入南瓜泥搅拌均匀；
再放入香菇碎末搅拌均匀；
再放入一片切碎的奶酪片（不用太碎也没关系）；
放入少许的黑芝麻；
再放入适量的面粉；
调入少许的盐；
平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；
一面煎好后翻面；
成品图
2南瓜饼胚培根披萨——半小时吃上的早餐
自制南瓜饼胚头天晚上拿出冻室，几样原料备好
口蘑、圣女果切片，青椒切丝，培根切成小块
口蘑片在微波炉中用中火叮约1分钟，培根片也如此炮制
烤盘铺油纸，放上饼胚，这时烤箱就开始预热了
先刷一层蕃茄沙司，码上总量约三分之一的奶酪，放上口蘑片
然后是培根片
再上面是圣女果、青椒
最后铺上所有奶酪
烤箱上下190度，开热风，烤盘放最上层，约10分钟
出炉了，南瓜饼胚是熟的，所以不用烤太久
南瓜饼胚很出效果，好有食欲吧。
当天的早餐，配了沙拉，周末嘛，有时间折腾下。
附：南瓜饼胚的制作——南瓜泥加面粉和酵母混合，比例嘛南瓜约占1/3的样子
室温发酵1.5-2个小时左右
将面团在面板上用手按出圆形，再用叉子扎若干小孔
电饼铛热后，将饼胚放上，底部放不放油都可以
加盖子稍烙2、3分钟
饼面膨胀就烙好了
出锅放晾，用保鲜袋封上，放冰箱冷冻
3【小耳家的】软糯糯的南瓜饼
南瓜去皮蒸熟后压成泥
南瓜去皮蒸熟后压成泥
加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团
加入糯米粉和糖粉揉成不粘手的面团
分成40g的小剂子，揉圆
分成40g的小剂子，揉圆
压扁后包入红豆馅
压扁后包入红豆馅
揉圆后再压扁
揉圆后再压扁
裹上椰蓉
裹上椰蓉
不粘锅放少量油
不粘锅放少量油
油热后放南瓜饼
油热后放南瓜饼
煎至金黄后翻面
煎至金黄后翻面
煎至两面金黄后即可
煎至两面金黄后即可
4全程详解家庭版南瓜小饼的制作---我的第一个无添加 纯手工 小点心
将老南瓜剖开，去皮，掏出南瓜籽和瓤，洗净后切成长条备用
把切好的南瓜条平铺在蒸锅里，隔水蒸
盖上锅盖开蒸15-20分钟
蒸熟后的南瓜看上去比较软
用锅铲沿蒸锅边沿铲出熟南瓜，放入待和糯米粉
准备一干净的盆子，稍后搅拌用
加入糯米粉
切点蒜泥，以便做好的南瓜饼有点蒜香味（个人比较喜欢而已）
放入蒜泥
用筷子开始搅拌
搅拌到比较硬朗的状态基本可以（专业术语不知道如何描述，暂且先这样）
开始搓饼啦
刀板上撒点粉，以免粘粘
锅里放入一点植物油，加热
开始煎小饼啦
两面翻煎，一面已经焦黄
装盘趁热试吃，先解解馋
第一锅火有点大，焦了点，重新来一锅，控制火候
5炎炎夏日尤其适合老人小孩的小点心———南瓜紫薯小饼
准备食材
把南瓜削皮切片
紫薯削皮切片
南瓜切片之后用盘子也装好
南瓜片同紫薯片放入蒸锅蒸熟
蒸熟之后的紫薯片捣烂
把蒸熟的南瓜片捣烂，可以用捣蛋器搅拌
最好还用豆浆机中的搅拌功能搅拌一下
搅拌之后的南瓜泥
在南瓜泥中放入糯米粉同面粉
把面粉同南瓜泥和好成面团
把面粉搓成小团
捏成小圆片之后放入紫薯泥
搓成小团放入模具之中
压膜成型
做好之后的小饼放在撒有面粉的干净纸上
我做了很多，吃不完的可以放入冰箱冷冻，想吃的时候就拿一点出来吃很方便
然后放入蒸锅之中蒸熟即可，美味的小饼就可以吃了，也可以用油煎着吃。
