爱生活，爱美食，栗子焖鸡，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1栗子焖鸡
仔鸡洗净，斩成小块。
取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟。
香葱洗净切寸段；栗子去皮取肉备用。
锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒。
待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧十分钟。
转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧。
炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓。
关火，撒入香葱段即可。
2【总决赛】大吉大利--辣焖栗子鸡
准备材料。
鸡腿剁块。
鸡腿焯水。
捞出鸡腿冲洗干净。
葱姜蒜切好，调味料放入调料包。
锅里油热后放入葱姜蒜。
放入干辣椒煸炒。
加入鸡块翻炒。
加入豆豉辣酱。
加入生抽、老抽和糖。
翻炒上色。
加入适量的水。
水不要加太多，刚好与鸡块持平即可。
加入调料袋、枸杞。
盖盖煮开。
加入栗子。
炖煮20分钟。
煮好出锅。
3黄焖栗子鸡
先把整鸡洗净剁块然后进行腌制，里面放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。
然后放适量干玉米淀粉抓匀，腌制半小时。
鸡块腌制半小时后用适量油进行煎炸。
鸡块下锅后先不要动，待其一面煎黄后再翻面，这样底面煎至焦黄后鸡会出油翻面时不易粘锅。
完全把鸡块煎至金黄色后，放入腌鸡时用的葱姜香料等翻炒均匀。
把鸡块炒匀后烹入黄酒，然后烹入酱油，最后放入蚝油炒匀。
炒匀后倒入配料香菇和冬笋片再次翻炒均匀。
然后放入板栗肉注入开水。
盖好锅盖焖制10-12分钟。
然后放少许糖炒匀提鲜，再撒少许盐炒匀。
在最后调味时撒少许胡椒粉和味精。
放好调味品用旺火把汁收净。
汤汁收净后便可出锅码盘，用生菜稍事点缀便可上桌食用。
4收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】
准备好需要材料：仔鸡半只，栗子半斤，青红椒2个，八角1个，桂皮2小块，葱1条，生姜蒜头适量。
栗子提前放入开水中煮5分钟左右。
鸡斩小块，青红椒去籽切块，生姜蒜头切块。
锅子大火烧热，放入适量的油，下生姜蒜头爆香。
下鸡块爆炒。
放入八角桂皮，加适量的盐继续爆炒至鸡块微黄。
这时候板栗也煮好了。
栗子连水一起倒入锅中
加入适量的老抽翻炒均匀，这时候要试试味道，调到自己喜欢的程度（这时候的味道应该稍淡一些，因为收汁后味道会变浓）。
盖上盖子中小火焖8分钟左右。
加入青红椒翻炒片刻。
加入葱段稍微翻炒即可出锅。
