民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐辣椒蒜苗炒猪腰食谱,合理饮食美味也营养。
备好食材。
猪腰对半切开,用把较锋利的刀把里面白色的筋片掉,一定要清理干净,否则会白费功夫了。
清理干净后横竖切成十字花(和鱿鱼花一样的切法),再切成条。
把猪腰焯水,再冲洗干净备用。
把生蒜切成段,辣椒切块。
热锅下油,把大蒜根部和辣椒放进翻炒。
炒出香味后把剩下的蒜苗加进。
接着再把猪腰加进翻炒,淋上几滴米酒。
可加进少量水焖一分钟左右。
最后适当加些盐,酱油和蚝油调味。
拌匀便可起锅。