雪菜小黄鱼的吃法

各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习雪菜小黄鱼，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

1小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分。

2鱼身两面拍上一层干淀粉。

3锅内放油烧至7成热，把小黄鱼放入锅内。

4煎至两面金黄色。

5炒锅内放入2大匙，将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。

6放入切碎的雪菜翻炒一会。

7再把小黄鱼放入锅内，调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水，大火烧开后转中火焖煮至水分收干。

8最后起锅撒葱花，再淋入少许香油调味即可。