美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!梭子蟹肉末粉丝煲小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1梭子蟹肉末粉丝煲
准备食材
粉丝用开水泡软
梭子蟹细净,瓣开,切大块,拍上淀粉
锅里油热,放梭子蟹,煎一下盛出
锅里油热,放姜丝,肉末,加料酒煸炒至转色,盛出.
取砂锅,放适量清水,放下粉丝
放下竹笋
放下肉末
放下梭子蟹
加料酒,葱结,姜片
加老抽,糖,辣油
大火煮开,中小火10分钟。
放盐,胡椒粉,梭子蟹盖
煮5分钟。(常常用筷子浮动一下,防止沾锅)
加些鸡精,撒些葱花即可.
小贴士:小窍门: 1.可以把竹笋放在锅底,这样粉丝不容易粘锅底. 2.梭子蟹属寒物,胃寒者,腹泄者慎吃。 3.粉丝要选择耐煮的。