爱生活,爱美食,家常宫保鸡丁,这些食材大家可不要瞧不起哟,营养价值连营养师都赞赏不已,赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1家常宫保鸡丁
1.鸡胸肉切小丁,先加适量香油拌匀,再加少许淀粉、料酒、白胡椒和盐,腌十分钟;
2.青瓜切小丁;干辣椒切段;蒜切片;葱切碎;姜切片;
3. 小碗里加醋、糖、酱油、料酒和少许淀粉兑成汁备用;
4.花生入烤箱烤5分钟取出去皮,再入油锅炒香盛出待用;
5. 热油锅,入花椒炒出香味后撇出不要,入鸡丁炒至变白色;
6. 加入姜片、蒜片、干辣椒和葱翻炒;
7. 加入青瓜丁后倒入料汁炒匀;
8. 最后加入炒香的花生米拌匀即可。