美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来蒸鸡蛋羹教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1蒸鸡蛋羹
1. 东北都叫鸡蛋糕。一道简单传统的菜，配米饭是最下饭的了。小时候我妈经常做给我，但是我觉得做的最好吃的还是我的版本。鸡蛋糕虽简单，但是想要更好吃，还是有点窍门的。 2. 太简单了，我就不传图了。散鸡蛋三只打在碗里。其实普通鸡蛋1只2只的就够，我这太小了。为什么要用散鸡蛋？因为它蒸完的香是普通蛋比不了的。 3. 加入油2-3匙，稍微多点也没事。我放的是山茶籽油，这个对孕妇最好。然后放入盐和胡椒粉。搅拌均匀。 4. 加入开水把蛋液冲成脑儿。蛋水的比例是1:2或3一般蒸蛋都是加温水，其实开水效果更好，是鸡蛋嫩滑的关键。
5. 撒葱花，隔水蒸。时间我没法给准确的，大概就8-10分钟吧出锅淋海鲜酱油。酱油选好吃的，越好的越鲜。
