也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!香煎刁子鱼小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱香煎刁子鱼也会定期跟新噢，敬请期待!
1香煎刁子鱼
1.刁子鱼洗净
2.鱼身打上十字花刀
3.鱼身鱼肚内抹盐，加花椒、生姜、辣椒、料酒一起腌制一晚
4.第二天洗去所有的作料并用厨房纸吸干表面水分
5.热锅下油下鱼煎至一面金黄
6.煎另一面
7.出锅前放红辣椒丝和香葱
8.装盘
小贴士：1.刁子鱼一定要提前腌制入味这样煎出的鱼肉更加细嫩紧致2.腌制好的鱼洗去表面佐料用厨房纸吸干水分再用油煎，这样煎出的鱼皮完整而美观
