民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱芝麻脆香蛋卷是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1芝麻脆香蛋卷
1. 将黄油放在室温软化(轻轻触碰,类似牙膏的软硬),加入细砂糖和盐,用橡皮刮刀拌均匀。
2. 然后逐个加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 将低筋面粉筛入,撒上适量芝麻,用打蛋器搅拌均匀。
4. 盖上保鲜膜, 放入冰箱冷藏室静置30分钟。
5. 把平底不粘锅用中小火加热到手距离锅具 15cm能明显感觉到热度,舀入1小勺面糊放入锅内。
6. 然后马上拿起 锅具离开火,慢慢旋转,让蛋卷面糊均匀地摊在锅内。
7. 重新放回火上,以小火加热约1分钟,至底面呈金黄色后翻面。
8. 待两面摊至金黄色后,用一根可耐热的小棍 (木质或竹制的筷子也可以),在锅中趁热将蛋糕卷成圆柱,取出后抽出小棍,放置一会即会变成酥脆的蛋卷