美食网教您怎么做正宗的酥脆芝麻蛋卷,分享最正宗的酥脆芝麻蛋卷做法和详细的酥脆芝麻蛋卷图解步骤,酥脆芝麻蛋卷菜谱的简介:1 黄油切块融化成液态。 2 加入细砂糖拌匀。 3 分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。
1酥脆芝麻蛋卷正宗做法/图解/步骤:
1
黄油切块融化成液态。
2
加入细砂糖拌匀。
3
分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。
4
筛入低筋粉,加入熟黑芝麻。
5
用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。
6
蛋卷模放在燃气灶上开小火,装上一小勺面糊。
7
蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。
8
打开看看微黄即可。
9
用一双筷子夹起一端卷起蛋卷,冷却后即定型。
10
冷却后的蛋卷很酥脆。
11
必须密封保存。
12
成品图。