蛋卷
看着这么一篮子金黄的蛋卷是不是非常想要来一根？嘻嘻，其实真的很简单很简单。自己动手一起来做这么好吃的蛋卷吧！
食材：黄油(130克) 细砂糖(110克) 鸡蛋4个 (230克) 低筋粉 (140克) 熟黑芝麻 (8克)
步骤：1.黄油切块融化成液态。
2.加入细砂糖。
3.搅拌均匀。
4.分加入鸡蛋搅拌均匀即可。
5.筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。
6.用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。
7.蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。
8.将蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。
9.打开看看微黄即可。
10.用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。
小贴士：蛋卷模压的时候要小心一些，蛋糊不可太贪多。防止压下溢出来。总之，多做几张就会掌握诀窍。蛋卷做好后自然冷却，然后要立马密封保存，不然会返潮不脆。
