史上最全的黑芝麻花生馅包子,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1黑芝麻花生馅包子
准备芝麻花生馅的材料
放入搅拌机打粉<br>分量打粉,打的会更细腻
隔水融化黄油,倒入白糖、炼乳
倒入芝麻花生粉,适量的水
把主料的全部材料放入,用筷子搅拌
揉面,揉到手光、盆光、面光
盖上盖子放在温暖处发酵
发酵好了,用手指沾点面粉在面团上按一个洞,不回缩就是表示发酵好了
排气,分好剂子
用擀面杖擀,我是用手搓圆之后压扁,然后边缘捏薄点,中间的面皮要厚些
包入一勺的芝麻花生馅
收口
把收口向下,用油纸垫,油纸就是烘培的不沾牛油纸<br>是一大张,我自己剪小的
凉水上锅,盖上盖子,进行醒发20分钟左右