黑芝麻花生卷的做法其实非常简单。美食网美食提供黑芝麻花生卷的做法大全,黑芝麻花生卷的家常做法,提供黑芝麻花生卷的做法建议,教你黑芝麻花生卷怎么做,黑芝麻花生卷怎么做好吃。黑芝麻花生卷的做法简单易学
黑芝麻花生卷的做法
步骤1:准备好材料:称好中粉和酵母,用料理机打了黑芝麻粉。
步骤2:中粉和黑芝麻粉拌匀,酵母入少量温水化开。
步骤3:化开的酵母水倒入拌好的粉里,再酌情加水揉成面团。
步骤4:面团放在温暖湿润处,发至两倍大。
步骤5:取出面团轻压排气。
步骤6:红衣花生仁和糖一起入料理机,打成花生糖粉。
步骤7:面团用擀面杖擀开成薄片。
步骤8:均匀的撒上花生糖粉,轻按。
步骤9:用手轻推卷起面片。
步骤10:卷好后,切成小段。
步骤11:蒸架上抹油,摆上切好的黑芝麻花生卷,再醒约半小时。
步骤12:冷水入锅,上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火,焖五分钟左右再开锅。
黑芝麻花生卷烹饪技巧
1、面团要揉的软一点,因为加了黑芝麻粉不是很好揉,要慢慢加水。
2、撒好花生糖粉后要用手轻按一遍,这样卷的时候会比较容易操作一些。