西红柿炒鸡蛋和辣椒炒鸡蛋一样,好多人都在纠结,是先炒蛋还是先炒辣椒和西红柿,众口难调,我们只能做自己喜欢吃的,吃自己喜欢吃的。
这是我比较喜欢吃的一种做法,分享给大家。做法也是非常的简单,这样做的好处就是,可以使西红柿汁充分的容进鸡蛋里面,西红柿汁和鸡蛋的相结合,吃一口鸡蛋,里面都是西红柿的汤汁,非常的不错,口感简直是唇齿留香,大家可以试试哦!
【做法】
第一步
我们准备食材:西红柿两个,鸡蛋三个,葱姜适量。
第二步
鸡蛋打入碗面,撒上一点食盐搅拌。葱姜切末,西红柿切成小丁备用。
第三步
锅里加少许油,葱姜炒香倒入西红柿,加盐,生抽,一点白糖提鲜,一点陈醋,熬出西红柿汁。
第四步
将鸡蛋液淋在西红柿汤汁上面,等下面鸡蛋定型后,翻至下一面。
第五步
出锅装盘撒上一点葱花即可。