油豆腐塞肉，油豆腐塞肉正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱小编教大家如何正确的做出这道好吃的油豆腐塞肉，一起动手吧!
1油豆腐塞肉的做法步骤
1. 肉馅中放盐，生抽，姜末，搅搅。也可以放自己喜欢的蔬菜。我是非常喜欢玉米就放了玉米啥的。
2. 油豆腐开个口塞肉。
3. 烧水，开了放进去煮。
4. 水大开焖几分钟。放香菜和盐。其他的调料自己看喜欢啥吧吧。。。
5. 出来了。
2油豆腐塞肉的做法步骤
1. 准备好食材：猪肉、香菇、白萝卜、生姜、香葱、榨菜、鸡蛋以及各种佐料。不知道为什么我的图片放不了全景……
2. 昨天新入刨丝神奇一把，把白萝卜刨成很细的丝，节省了我的时间，不错。
3. 猪肉剁成肉糜。
4. 香菇、香葱和生姜切好备用。
5. 刨好的白萝卜丝捏干水分备用。
6. 所有材料放在大碗中顺时针方向拌匀。
7. 加入料酒、、芝麻油、蚝油、盐和鸡精榨菜等，如果需要可以加入蛋清，搅拌均匀。
8. 肉馅塞入油面筋。
9. 锅里放适量清水，将油面筋放入清水中放入适量料酒、食用油和一点点盐煮熟。
3鲍汁油豆腐塞肉的做法步骤
1. 准备油豆腐和调味好的猪肉末
2. 把每一个油豆腐中间掏个小洞然后把猪肉末塞入
3. 取适量葱花，准备八角
4. 做好之后全部加入锅中，注入清水，水量能浸没食材的一半，八角也加入
5. 盖上大火煮开
6. 打开加入生抽提色
7. 加入冰糖后盖上用小火煮20分钟
8. 先把油豆腐捞起放入盆里，上面加入葱花
9. 生粉用清水融化
10. 余下的汤汁里再加入鲍鱼汁
11. 滴入香油
12. 再加入生粉勾薄芡
13. 把薄芡淋入油豆腐上即可上桌
小贴士
1.这种大油豆腐入味较难，要用小火慢煮把里面猪肉的鲜味融入进油豆腐内，所以汤水入味更难，用这种勾芡的方式使得味道更佳。
2.煮熟的时间要依照食材的大小和多少决定。
