“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇，是会令人无话不谈的，毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。美食小编今日要为大家分享油豆腐塞肉的做法，喜欢的朋友还记得点赞哦！肉剁碎，然后把辣椒，姜，葱切段，在和肉一起剁一小会，把肉装盘倒入生抽，老抽，盐，搅拌均匀，把锅热好放人油煎微黄，倒入水盖住豆腐，然后盖盖煮
1油豆腐塞肉的做法步骤
1. 肉剁碎，辣椒，姜，葱一起剁
2. 把肉装盘，放生抽，老抽，盐，然后把豆腐从豆腐中间撕一小口，把肉塞进去
3. 把锅热好，放油，油热好，就豆腐放入锅里煎成微黄
4. 倒入水，在加少许盐，因为豆腐加水后比较容易吸收放点盐豆腐才能入味
5. 水开后，翻炒一下，那样的话方便熟透
6. 煮成这样水就完全收进去了，就可以出锅了
2油豆腐塞肉的做法步骤
1. 准备好食材：猪肉、香菇、白萝卜、生姜、香葱、榨菜、鸡蛋以及各种佐料。不知道为什么我的图片放不了全景……
2. 昨天新入刨丝神奇一把，把白萝卜刨成很细的丝，节省了我的时间，不错。
3. 猪肉剁成肉糜。
4. 香菇、香葱和生姜切好备用。
5. 刨好的白萝卜丝捏干水分备用。
6. 所有材料放在大碗中顺时针方向拌匀。
7. 加入料酒、、芝麻油、蚝油、盐和鸡精榨菜等，如果需要可以加入蛋清，搅拌均匀。
8. 肉馅塞入油面筋。
9. 锅里放适量清水，将油面筋放入清水中放入适量料酒、食用油和一点点盐煮熟。
3鲍汁油豆腐塞肉的做法步骤
1. 准备油豆腐和调味好的猪肉末
2. 把每一个油豆腐中间掏个小洞然后把猪肉末塞入
3. 取适量葱花，准备八角
4. 做好之后全部加入锅中，注入清水，水量能浸没食材的一半，八角也加入
5. 盖上大火煮开
6. 打开加入生抽提色
7. 加入冰糖后盖上用小火煮20分钟
8. 先把油豆腐捞起放入盆里，上面加入葱花
9. 生粉用清水融化
10. 余下的汤汁里再加入鲍鱼汁
11. 滴入香油
12. 再加入生粉勾薄芡
13. 把薄芡淋入油豆腐上即可上桌
小贴士
1.这种大油豆腐入味较难，要用小火慢煮把里面猪肉的鲜味融入进油豆腐内，所以汤水入味更难，用这种勾芡的方式使得味道更佳。
2.煮熟的时间要依照食材的大小和多少决定。
