沙茶牛骨肉，小小的一个食物你可千万不能看不起它哟！只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点，沙茶牛骨肉有意想不到的惊喜。
1#新年一起下厨#骨肉团圆的做法步骤
1. 排 骨 泡 1 小 时 去 血 水
或 用 小 水 冲 洗 半小 时
再 将 排 骨 用 热 水 冲洗 一 遍
2. 热 锅 放 少 许 油爆 香 生 姜
把 沥 干 水 的排骨
放 锅 里 煎 至 两 面 发 黄
3. 加 入 开 水
水 与 食 材 齐 平
再 次 烧 开 后
4. 依 次 加 入 准 备 好 的 酱 油 、 红 糖
盖 上 盖 子 焖 2 0 分 钟
5. 锅 里 的 水 烧 至 三 分 之 一
加 入 白 醋
小 火 继 续 1 0 分 钟 左 右
6. 1 0 分 钟 后
大 火 开 始 收 汁
记 得 边 搅 拌 边 收 汁
锅 内 剩 少 许 汁 时
7. 美味的酸甜排骨就完成啦
小贴士
❶做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。 ❷排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。
2沙茶牛骨肉的做法步骤
1. 用高压锅将牛肉煮烂
2. 放入葱土豆洋葱酱油 醋 料酒 花椒 还可以放点辣椒冰糖等香料 开大火煮沸
3. 放入沙茶酱 观察水量 水要和肉齐平
4. 小火顿一小时即可
3沙茶懒人版，酱香鸡翅的做法步骤
1.鸡翅去鸡尖，取鸡中翅，洗干净；PS：建议用开水浸泡1分钟，去血腥；
2. 鸡中翅，中间划一刀；PS：可以划二刀，为的是容易入味；
3. 皇牌沙茶王、油、盐、酱油、米酒拌均腌制30分钟；
4. 电饭锅底抹一层试用油；
5. 放姜片垫底；PS：防止鸡翅变黑；
6. 放腌制好的鸡中翅；在放蒜、八角、香叶、葱；PS:葱也可以最后放
7. 按煮饭键，要快，就按快速煮功能，约20分钟即可;PS:每个电饭锅不同，时间略有差异。
8. 开盖，香喷喷的鸡中翅就可以吃了。
小贴士
1.皇牌沙茶王是广东很喜欢的一种酱，懒人版很合适。
2.鸡中翅建议用开水浸泡1分钟去血腥；
3.鸡中翅一定要腌制，这样才入味；
4.每个电饭锅不同，用时略有不同。
4·沙茶酱排骨·令你胃口大开的下饭菜的做法步骤
1. 选购精致肋排，稍带点肥的肋排吃起来会很香。大蒜压成蒜泥，青椒切圈。肋排洗净备用。
2. 锅内烧开水，沸腾后把肋排放入焯水，再捞出备用。
3. 取一不粘锅，热锅后，倒入少许底油，小火把肋排煎一下，待两面都有点金黄色时即可。
4. 倒入生抽，红烧酱油和料酒，翻炒肋排至上色均匀。
5. 往锅内倒入适量开水，淹没肋排即可。再把沙茶酱加入。
6. 大火烧开后，转中火烧至汤汁浓稠，这时候加入蒜泥和青椒，翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。
