【肉桂香蕉派】1、香蕉切片2、千层酥皮切成方块3、肉桂粉和砂糖混合4、香蕉片全身蘸上肉桂粉和砂糖5、裹好糖粉了的香蕉片放到酥皮上6、...
1肉桂香蕉派
1.香蕉切片
2.千层酥皮切成方块
3.肉桂粉和砂糖混合
4.香蕉片全身蘸上肉桂粉和砂糖
5.裹好糖粉了的香蕉片放到酥皮上
6.酥皮四个边刷上鸡蛋液
7.将酥皮按对角折成三角形，然后捏合
8.用叉子齿在边缘压出齿印儿，并用刀在面上划两刀，皮上再刷一层蛋液
9.烤箱190度，15分钟。烤到金黄色略焦就可以吃了
2肉桂葡萄干烤香蕉
1.葡萄干用温水浸泡10分钟，捞出滤干水
2.先将香蕉表皮冲洗干净抹干。剥去上半部分的香蕉皮
3.在用刀把香蕉切成一口大小的段，摆上葡萄干
4.香蕉放到烤盘上，撒上适量肉桂粉
5.放入预热160°C的烤箱中层，烘烤10分钟
6.烤好后取出，再撒少许糖份即可
3香蕉肉桂面包
1.香蕉装在塑料袋里压成泥，高粉、肉桂粉、糖、酵母等粉类全部混合均匀
2.粉类中加入香蕉泥和水揉成一个均匀光滑的面团
3.后油法加入软化的黄油和盐一起揉面，直到面团能拉出一层透明的薄膜
4.重新整合面团，放入干净抹油的容器里进行一次发酵，直到面团两倍大
5.取出排气，重新滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6.面团重新滚圆，放入铺了油布的烤盘中，用手按平按开，把面团压成面片，形状可以随意。（想规矩点的可以用擀面杖，形状可方可圆！）
7.放入温暖的地方做二次发酵，直到面片发酵至1.5倍大即可
8.面片表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻
9.烤焙：预热180度，中层，上下火20分钟
10.出炉后可刷上蜂蜜食用，味道更佳。嘎嘎～～
4香蕉肉桂漩涡面包
1.先把所有材料称量好备用
2.将温水和酵母放在揉面机的盆里（或者不用揉面机就用一个大盆），再取少许称量好的细砂糖加进去，静置10分钟左右，会看到表面产生很多密密麻麻的泡沫，说明酵母被“激活”了
3.加入细砂糖2tablespoon酸奶油1/4cup熟透的香蕉约1/2 1/4cup高筋面粉3 1/4cups盐1teaspoon天然香草精1teaspoon，用揉面机揉几分钟，到内壁基本自动干净，面团成型较有弹性（或者用手揉，不过我觉得这个面团有点黏手）
4.加入橄榄油，继续让机器搅拌几分钟，直到形成光滑有弹性的面团
5.把面团用手整理成圆形（这个时候原方在表面撒了少许橄榄油，刚好薄薄盖住一层就好，我省略了这一步，但是为了方便操作我撒了些面粉在表面）
6.用保鲜膜密封或者盖上盖子，在温暖处发酵至两倍大
7.在案板上撒点儿面粉，将发酵好的面团取出，适当揉一下，整理成圆形，适当松弛一会儿便于之后擀开
8.用擀面杖将面团擀开成长方形（长方形的较短的一边最好不要超过你loaf模子的长度）
9.将红糖和肉桂粉混合均匀，撒在表面，注意远端留出空隙
10.再撒上剪碎的dates（因为dates很甜所以我不敢放多了，可以用其它您喜欢的干果，或者什么都不放）
11.由近端开始慢慢卷起，重合处朝下放置
12.放入铺过烤纸或者抹过油的loaf模子里，盖上湿布继续发酵至再次变成几乎两倍大
13.烤箱预热165摄氏度，烤45分钟左右即可；烤好后取出，不烫手的时候脱模然后在架子上彻底冷却
