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文/小陈茶事
《01》
岩茶说山场，司空见惯。
有不少人说山场是岩茶的一种炒作手段，也有人说山场其实不重要，但山场真的不重要吗？
其实不然，山场是对武夷山岩茶品质的最直接划分，是有一定的代表性的。
但你们不知道的是，现有的山场划分其实是一个“改编版”。
《02》
什么是“改编版”的山场划分呢？
说来很简单，就是现有的山场是按照新的国家标准来划分的。
为了区分现有的山场划分和过去旧的山场划分，我们把旧的山场划分称为——传统山场。
为了说明传统山场和现有山场有什么区别，村姑陈先和大家温习一下传统山场都指的是哪些。
按照山场的划分，山场分为正岩茶、半岩茶、洲地茶、外山茶。
不论传统山场还是现有山场，都是有这个标准。
看看传统山场中这些正岩茶、半岩茶、洲地茶、外山茶指的是哪些地方。
（一）正岩
以著名的“三坑两涧——慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”为代表，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。
（二）半岩茶地
青狮岩、碧石岩、燕子窠等。
（三）洲茶地
主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。
（四）外山茶
指的是武夷山外产的岩茶。
以上就是传统山场中的区域划分。
再来看看新的山场划分。
过去正岩通常指三坑两涧，现在按照国家标准，只要是在武夷山景区核心区内的就算正岩茶，核心区外的就算半岩茶，核心景区周边和交接地带的也算半岩茶。
故而之前还属于半岩产区的茶也已经划分到正岩产区了。
《03》
岩茶山场的新变化，是市场需求影响的。
如果还按照之前传统的山场来划分，那么现有的好的山场所产的茶产量有限，根本满足不了大众的需求。
尤其是大众对正岩茶的渴望，更是为之疯狂。
与其让一些半岩茶冒充正岩茶卖，倒不如将一些能算得上正岩品质的半岩茶一起归入正岩的队伍中来。
如此以来，产量既有保证，正岩的招牌也不至于被消耗殆尽，也能给消费者一个喝到正岩茶的机会。
