腰果炒虾仁,腰果炒虾仁频道提供腰果炒虾仁食谱大全及腰果炒虾仁做法大全，腰果炒虾仁精细的图解教程让您很容易就做一道好吃的腰果炒虾仁。
1腰果炒虾仁的做法步骤
1. 腰果低温油炸至金黄捞出，少许油留锅加少许盐炒熟虾仁，再炸好的腰果放锅中一起翻炒，加淀粉调水勾芡，关火放入少许鸡精拌匀。出锅装盘，放少许香菜，撒上白胡椒即可。
2莴笋腰果炒虾仁的做法步骤
1. 准备2根左右莴笋
2. 在超市买的小虾仁，其实大虾仁更好吃
3. 三分之一包腰果
4. 莴笋切丁备用
5. 生姜切丁或切末
6. 腰果在微波炉或者烤箱里热一会，会更香
7. 爆香生姜，加入虾仁翻炒，放少许料酒，炒熟变色后装起备用。
8. 莴笋下锅炒熟后，倒入虾仁翻炒，放盐和鸡精
9. 最后放入腰果炒一会装盘。腰果不宜炒太久，不然不脆了，软的口感欠佳。
3腰果炒虾仁的做法步骤
1. 虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥；西芹切片、葱切段、姜切丝备用
2. 烧热锅，放一半油，西芹下锅炒至变色。出锅备用。
3. 烧热锅，放另一半油，葱姜下锅炒香。
4. 腌制好的虾仁下锅翻炒，放盐，洒适量开水，盖上锅闷3分钟，将虾仁焖熟。
5. 西芹和腰果下锅翻炒。
6. 出锅，装盘。
小贴士
西芹必须中途出锅，否则一起翻炒过久，会失去鲜脆的口感。
撒的必须是开水，如果撒冷水会降低锅的温度，影响菜的口感。
