怎么做蛋糕好吃_蛋糕最正宗的做法，世界那么大，我想去吃吃，跟着我包你在家也能吃到美味的蛋糕一起动手来享受食物的芳香吧！
1水果裸蛋糕
1、蛋糕8寸坯子一个。可以参考]
2、水果备用。
3、把猕猴桃去皮切片，芒果切块，草莓放淡盐水洗净。
4、淡奶油加白糖倒入容器中。
5、用打蛋器1档打发。
6、基本2分钟即可打成这样可以裱花的状态。
7、蛋糕坯子用刀子割成两片。
8、把一片抹上奶油。
9、放上水果粒。
10、再加上奶油抹平。
11、盖上第二层蛋糕。
12、把奶油抹平。
13、把自己喜欢的水果堆上就好了。。
2纸杯蜂蜜小蛋糕
1、 食材图，（食盐没拍，看那打蛋机的小蛋糕配方中是1/16小匙，所以只用了一丁点）
2、四个鸡蛋，两个散黄了。
3、加入所有的白糖和蜂蜜
4、用隔水加温手工打蛋（下面的锅里加上1/2的凉水，开小火加热），直到蛋液和砂糖均匀混合。
5、开启打蛋机的3档（中速）打蛋液，共用了7分钟。（1分钟后停，观察有大气泡；继续1分钟后停，蛋液膨胀约两倍颜色仍然是黄色；
6、继续3档打2分钟，色泽变白；继续打3分钟，蛋液起些微波纹，细腻，提起打蛋头，蛋液呈缎带形，打发完成。
7、分两次筛入低筋粉。第一次筛入1/2，用刮刀轻轻切拌，拌匀，
8、筛入第二次，同样，由底部往上翻起，像炒菜似的拌匀至无颗粒状面粉。
9、将橄榄油和牛奶加一丁点食盐混合，用手动打蛋器拌匀（此时烤箱开180度预热）
10、加入1/3蛋糕糊拌匀
11、和余下的2/3混合拌匀
12、最后将拌好的蛋糕糊分入每个小纸杯中（因为纸杯大小不一致，所以大的加得浅了点）
13、入烤箱，中下层，180度20分钟。
14、时间到出炉，没有回缩，还算成功！
15、拆了三个硅胶的，满意！
3乳酪奶油霜杯子蛋糕
1、蛋黄蛋白分别放入无油无水容器；
2、蛋黄内加入10g细砂糖用手动打蛋器搅打均匀；
3、筛入低筋面粉、红曲粉拌匀备用；
4、蛋白用电动打蛋器打至鱼眼发泡状态后加入余下的三分之一细砂糖；
5、继续搅打至蛋白很细腻，再加入三分之一细砂糖，当蛋白滴落后痕迹不消失放入最后的细砂糖；
6、蛋头提出后蛋白弯曲小角还要继续再打下去哦；
7、最后蛋白呈尖角状的干性发泡就可以了；
8、取一部分蛋白到面糊内拌匀；
9、然后将全部面糊倒入蛋白中拌匀；
10、将面糊倒入纸杯中7-8分满；
11、烤箱预热150度,烤盘放入烤约30分钟；
12、黄油自然软化后放入糖粉，用电动打蛋器打发至膨胀颜色变浅色并呈现出羽毛状态；
13、加入软化的奶酪再次打发融合；
14、将奶油霜倒入裱花袋内，表在蛋糕上即可。
