清心苦瓜的做法其实非常简单。美食网美食提供清心苦瓜的做法大全，清心苦瓜的家常做法，提供清心苦瓜的做法建议，教你清心苦瓜怎么做，清心苦瓜怎么做好吃。清心苦瓜的做法简单易学，让你快速学会做好吃的清心苦
清心苦瓜的做法
步骤1.将适量的枸杞用冷开水泡一下; 洗净的苦瓜将两头切去; 用小勺将中间的籽去掉;
步骤2 在锅中烧开水， 加入适量的盐和油;.将准备好的苦瓜放入锅中焯下水， 水再次开后捞出;
步骤3. 马上拿出来放在冰凉开水中;. 将去皮的香蕉放入中间;
步骤4. 再按相等的厚度切片;将冰块放入盘中， 再覆盖上一层保鲜膜; 将做好的香蕉苦瓜片放在上面，点缀泡好的枸杞， 再撒些糖桂花。
清心苦瓜烹饪技巧
1. 提前准备好些冰， 最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰， 可以不用铺保鲜膜)
2. 如果担心自己的厨艺， 就将苦瓜选粗点， 香蕉选细些;
3. 苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉， 能去除苦瓜的苦味;
4. 苦瓜最后淋上糖桂花， 如果没有，可以浇上蜂蜜。
