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红汤羊蝎子的做法
步骤1：蝎子用清水拔一下血水。
步骤2：备好调料。
步骤3：羊蝎子先放锅里焯一下。
步骤4：好水的羊蝎子。
步骤5：油煸香调料。
步骤6：后放入羊蝎子，加入老抽和料酒。
步骤7：炒均匀。
步骤8：入没过羊蝎子的温水，炖至60分钟可出锅。
红汤羊蝎子烹饪技巧
1、炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道更加鲜香。
